做为一家都是无肉不欢的家庭来说，不论何时，荤菜是一定不能少的；就算是炎炎夏日，那也是鸡，鸭，鱼，肉轮上阵，一是解馋，二是补充人体所需要的各种营养。
今天，给大家介绍的一道菜，就是西红柿炖牛腩，希望你也喜欢！
西红柿炖牛腩
材料：西红柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，葱蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒
1、将牛腩洗净切大块，西红柿切块、蒜葱姜切好备用；
2、凉水牛肉下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；
3、锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香；
4、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味，放入牛肉块煸炒、烹入绍酒；
5、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水，大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠；
6、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味；
7、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
好啦，今天的美食分享就介绍到这里了，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给我留言哟。
