胃肿瘤保健应多吃维生素C食品吗， 胃肿瘤保健应该多吃维生素C食物吗？
维生素c可以阻断胃肿瘤的主要致病因子亚硝基化合物的合成，从而起到预防肿瘤的作用。因此，国外有人主张增加维生素C的摄入量，以降低肿瘤的发病率。那么，胃肿瘤患者应该吃哪些维生素C食物呢？下面为大家详细介绍一下。
在冰岛这个胃癌高发国家，人们喜欢吃鱼和羊肉，土豆是主要的蔬菜。除了少部分大棚栽培的蔬菜品种，基本没有水果，居民餐桌上的新鲜果蔬少得可怜，这使得维生素C的摄入量远低于其他国家。任何单调的饮食结构或偏食都会造成体内某种营养过剩，导致营养失衡，进而使潜伏在体内的肿瘤细胞趁机发展。以胃癌为例，流行病学研究发现，胃癌高发地区的居民饮食中普遍缺乏维生素C。胃癌患者应该多吃哪些维生素C食物？需要提醒的是，虽然通常鼓励人们多吃粗粮，多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及其制品等，但推荐的日剂量不应超过30克，因为已有相关研究表明，大剂量的膳食纤维不仅可能引起胃肠不适，还会影响某些微量元素的吸收，甚至与胃肿瘤的发生有关。建议你不要吃太多。
维生素c可以阻断胃肿瘤的主要致病因子亚硝基化合物的合成，从而发挥抗肿瘤作用。因此，国外有人主张通过增加维生素C的摄入来降低肿瘤的发生率，虽然还需要更有力的证据来验证这一观点，但通过食用大量新鲜水果和蔬菜来补充维生素C已被写入许多国家预防肿瘤的膳食指南中。
维生素C含量高的食物主要有猕猴桃、橙子、西红柿、辣椒、蔬菜、苦瓜等。胃癌高危人群不妨有意识地多吃上述食物，但不建议你通过药物补充维生素C，因为任何药物都要在医生的指导下服用，而不是自己服用。
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