五六十年代时糖尿病被称为富贵病,但近几年来,随着人们的饮食越来越精细化,再加上体力活动减少,使得糖尿病的发病率一年比一年高,发病率趋于低龄化。
糖尿病不仅仅让患者承受着3多1少症状,而且血糖控制不良,可诱发急性或慢性并发症,使得全身各个器官都无幸免,因此控制血糖稳定是重中之重。糖尿病患者除了严格按照医嘱用药,调整生活方式外,也可以适当地吃以下几种食物,或许能帮助平稳血糖。
哪些食物能帮助平稳血糖?
1、肉桂
肉桂属于一种调味料,其中含有的某些物质能辅助提高胰岛素敏感性,刺激胰岛素大量分泌,帮助稳定血糖,因此烹调食物时可以加入适量肉桂。
2、雪莲子
雪莲子中含有可溶性膳食纤维,进入体内后并不会产生热量,反而加快胃肠道蠕动,减轻胰岛素抵抗,同时也能抑制餐后血糖,避免血糖波动幅度大。
3、苦瓜
现代医学认为,苦瓜中含有一种独特的苦瓜甙,同时也含有多种氨基酸和维生素。研究表明,苦瓜中的提取物如同胰岛素一般,能帮助降血糖。
糖尿病患者该如何饮食?
1、选对主食
糖尿病患者不能完全拒绝碳水化合物,保证碳水化合物需占到总能量的55%,脂肪和蛋白质分别占到16%、27%。最关键的是控制主食摄入量,调整好主食结构,每天主食摄入量约150~200克,做好粗细搭配,比如蒸米饭时加入燕麦、糙米和玉米粒等。
2、科学吃蔬菜水果
糖尿病患者应着重吃瓜果类和叶茎类蔬菜,比如菠菜、芹菜和西红柿以及黄瓜、苦瓜等;少吃山药、莲藕、地瓜和土豆等含碳水化合物的蔬菜,食用后应减少主食摄入量。
血糖稳定的前提下,也就是空腹血糖和餐后血糖分别低于7.0毫摩尔、10.0毫摩尔,糖化血红蛋白低于7.5%时,每天吃水果约100~200克左右即可,推荐低糖水果,比如樱桃、草莓、苹果和柚子等;两餐之间吃水果,不能安排在快要吃饭时或吃饭结束后。
3、正确吃肉
糖尿病患者不能完全拒绝肉,首选鱼肉,其次是去皮的禽肉、瘦猪肉等,拒绝吃加工肉类和肥肉。如果不喜欢吃肉,不妨通过喝脱脂牛奶、吃水煮鸡蛋的方式来获取优质蛋白质。
4、吃饭时间
糖尿病患者早餐、午餐和晚餐应定时定量,这样才能更好地控制血糖,预防糖尿病并发症。必要时还需适当加餐,防止出现低血糖。
家医君寄语
值得注意的是,虽然以上几种食物能帮助降血糖,但仅仅起到辅助作用,不能把降血糖的作用寄托于食物中,患者必须严格按照医嘱口服降糖药或是注射胰岛素,一周抽出2~3天的时间监测血糖,了解血糖波动情况,以便于及早调整用药量,把血糖控制在正常范围内。与此同时应严格按照医嘱定期复查,尤其是做好并发症复查。
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编辑:家医君
排版:郭富陈
审校:诗雅
图片来源:图虫/邑石/千库
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