“肤如凝脂，领如蝤蛴”是古人赞美颈项之语，而在颈项喉结之下，气管两旁，有一腺体，形似蝴蝶，犹如盾甲，故名甲状腺。甲状腺是人体重要的内分泌腺体，也是成年人最大的内分泌腺。甲状腺作为内分泌器官，所分泌的甲状腺激素具有促进机体新陈代谢、维持机体生长发育、提高中枢神经系统兴奋性等作用。
什么是甲状腺结节？
甲状腺结节，常因饮食不节，摄入碘剂过多或过少，或情绪失宜、心情不畅，或甲状腺腺体炎症等因素使得甲状腺内出现肿块，这类疾病统称为甲状腺结节。随着人们生活水平的提高，大家对健康的意识也越来越高，随着甲状腺结节这个词频频出现在体检报告中，很多人甚至都到了谈“甲”色变的程度。
发现甲状腺结节饮食方面应该注意哪些？
对于有甲状腺结节的患者来说，要特别注意饮食这一块，尽量减少因为饮食而加大结节恶性的概率。那么甲状腺结节饮食禁忌有哪些？
1、不吃含碘高的食物
甲状腺结节这个病常好发于含碘量高的地区，甲状腺结节与碘这两者有一定的关系，因此，甲状腺结节的患者平时一定要注意少吃虾、紫菜、海米等食物。
2、不吃刺激性物质
甲状腺结节的患者平时要注意尽量不吃咖啡、茶、酒等过于刺激的饮品，这类食物喝多了可能会刺激结节，从而加重病情的发展。
3、不吃辛辣的食物
对于甲状腺结节的患者来说，平时能够不吃辣尽量别吃。其次，生姜、葱等食物对身体也没有太大的好处。
4、不吃重口味食物
甲状腺结节的患者要少吃过于油腻的食物，平时要注意盐的摄入量，特别要注意腌制品，这类食物虽然会让人胃口大开，但对于甲状腺的病情来说是十分不友好的，平时要少吃咸菜、烧烤等食物。
5、其他禁忌
甲状腺结节的患者平时也要注意少吃以下几种蔬菜，比如卷心菜、马铃薯、萝卜、大豆，这类物质可能夺取甲状腺激素，从而加重甲状腺结节的病情。
甲状腺结节的患者总的饮食原则为清淡饮食，多吃新鲜的果蔬，多喝热水。同时要加强锻炼，提高自身免疫力。平时要注意定期观察自己的结节情况，发现异常要及时就诊。
