常吃哪些水果预防肝癌， 经常吃什么水果可以预防肝癌？
水果不仅可以补充人体所需的维生素，还可以预防原发性疾病。国内某医科大学的一项研究表明，一些水果提取物可以用来生产药物制剂或口服液，方便肝癌高危人群使用。发现葡萄、苹果等水果也有作用。
在美国留学时，研究人员发现了一种叫做覆盆子的水果，富含单宁酸。将单宁酸与肝癌细胞混合，发现单宁酸实际上可以抑制肿瘤生长。
后来在研究中发现，葡萄、苹果等水果也发挥了作用。其中，葡萄皮含有花青素、黄酮类、植物多酚等高效抗癌物质，而具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖和促进血管生成的物质可从葡萄和苹果中提取。
研究发现，病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群、有遗传病家族史的高危人群，如果长期食用树莓、葡萄等水果，可以有效预防原发性肝癌。
至于如何合理吃水果，专家提出三点建议：一是每天至少吃葡萄、苹果或橘子等两种水果，如果搭配菜花、番茄、胡萝卜等三种蔬菜一起吃，效果会更好；二是葡萄、苹果等水果需要浸泡、清洗，带皮食用；第三，每天蔬菜水果的摄入量不少于400~500克，水果蔬菜的品种尽量多。
苦瓜可以预防肝癌吗？
苦瓜可以预防肝癌
苦瓜被誉为“脂肪杀手”。苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，可减少脂肪和多糖的摄入。此外，苦瓜可以减少肝癌的发生。
苦瓜富含膳食纤维和维生素C，是西红柿的近3倍。维生素C是一种优秀的抗氧化剂，可以提高机体的应激能力。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用，降低肝癌癌变的风险。
预防肝癌的食物有哪些？
大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌作用。如果将大蒜切片，在空气中放置10分钟再食用，蒜氨酸酶将发挥更显著的抗癌作用。
蒸菜花三四分钟，可大大增加其中所含抗癌物质“萝卜硫素”的药效。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则会破坏物质。
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