猪肝煮红糖的功效与作用， 煮红糖在猪肝中的功效与作用
滋养血液
猪肝和红糖都富含铁，其中100克猪肝含铁22.6毫克，红糖含铁2.2毫克，是白糖的6倍。铁可以促进血红蛋白的合成，提高血液的携氧能力。所以猪肝煮红糖是一种富含铁的食谱，适合缺铁需要补血的人。
补肝明目
红糖猪肝含有丰富的维生素A，维生素A具有促进生长繁殖、维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，所以经常食用猪肝汤可以促进细胞生长、补肝明目。
提高免疫力
猪肝含有维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。例如，当身体受到感染时，白细胞中的维生素C急剧减少。此时补充维生素C可以增加中性粒细胞的趋化性和变形性，提高其杀菌能力，从而有助于免疫系统的正常运转，预防疾病。
补充能量
红糖富含糖分，其中95%以上是蔗糖，容易被人体吸收。能快速为身体补充能量，缓解疲劳，恢复体力。此外，猪肝含有丰富的蛋白质等营养物质，对食后体虚有很好的缓解作用。
女人吃猪肝补血的做法
红糖猪肝
材料：茶油2汤匙、葱3根、猪肝150克、红糖15克。
工作方法
1、热锅后，加入茶油。
2.油烧开后，放入洋葱翻炒。
3.加入猪肝，炒猪肝。
4.加入红糖翻炒至红糖溶解。
菠菜猪肝
材料：菠菜500克，猪肝150克，油，葱姜，盐，淀粉，鸡精。
工作方法
1.菠菜洗净，焯水切段，猪肝泡去血水，淀粉切片。
2.热油炒香葱姜，猪肝炒变色。
3.将菠菜在热油中炒一会儿。
4、放入猪肝炒匀，加盐和鸡精调味。
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