酸菜炖粉条的做法， 酸菜炖面条的方法
胃口不好时的开胃菜，缓解无聊和饥饿，非常好吃。
准备食材。
酸菜用温水洗，节约用水。
首先，酸菜状态的一部分会用刀变薄。
然后切成细丝。
把切好的酸菜留着晾干。
五花肉用冷水焯一下，焯水去浮沫，凝固后捞出。
将五花肉切成较大的片。
粉丝焯一下，变软后取出待用。将洋葱切成小块，姜切片。
锅里放油，油热的时候先把葱段和姜段炒熟。
加入酸菜炒一会儿。
加足汤，汤烧开后放入五花肉，加入L勺蚝油和适量盐调味。
等肉熟软了，再加入粉条和少许鸡精。
粉丝炖好后就可以上桌了。
怎么炖酸菜比较好？
炖酸菜是中国北方常见的家常炖菜。主要原料是酸菜和猪肉。它味道独特，老少皆宜，深受喜爱，制作简单。
配料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、肉油、十三香、大料。
练习步骤：
第一步：酸菜洗净。
第二步：准备五花肉，切肉。
第三步，切洋葱。
第四步：沥干酸菜。
第五步，准备姜片和干辣椒。
第六步，锅里烧热油，炒香。
第七步，加入酸菜、酱油、调料翻炒。
第八步，加水，肉，干辣椒，大料，一起炖。
第九步，完成。
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