爆米花的香味儿能致肺癌吗， 爆米花的味道会导致肺癌吗？
近日，美国一家爆米花厂的工人被确诊为肺癌，需要移植双侧肺才能维持生命。这场悲剧的罪魁祸首是爆米花的味道。
美国环保局专门检测了微波炉加热爆米花时香气中的化学物质，发现包装袋中有一种叫双乙酰的物质严重超标。美国几家微波爆米花调味车间的工人患有罕见的肺部疾病，这也被认为与他们接触奶油爆米花散发的气体有关。
记者近日就爆米花问题走访了南京几家大型超市和商场，发现微波炉加热的爆米花有10多种。在新街口一家大型超市，30多袋爆米花不到10分钟就被市民买光了。一位中年女士说，女儿喜欢吃，所以每隔一段时间就给女儿买。回家后，她只需要在微波炉里转个三四分钟，美味的爆米花就出来了。
除了超市、商场卖的袋装爆米花，南京街头也有不少用爆米花机爆爆米花的摊位，生意也相当红火。记者在户部街附近看到，每10分钟就会有一个来自安徽的中年男子爆出一锅爆米花，一小袋一元，很多人都买了。
爆米花及其气体对健康有害吗？专家认为，目前尚无袋装爆米花加热产生的气体会致癌的结论，但过量的双乙酰极有可能诱发癌症等多种疾病。如果经常接触到含有过量双乙酰的气体，人体必然会受到损害。目前，消费者在家中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区域至少两米。加热后最好打开包装袋，放在通风处吹一下气味再吃。
专家还告诉记者，含有双乙酰结构的物质很多，比如双乙酰胺，少量的物质对人体无害，但如果经常接触过量的这类物质，肯定会给人体带来健康危害。
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