每天如果能坚持锻炼身体和合理的饮食习惯，身体自然而然就会变得更加健康，语墨一周左右都没有吃过炸类的食物了，完全是吃些蔬菜水里为多，但今天散步回来后顺便去了超市看看，好想吃点鸡排，鱼排类的食物，想想都馋人，买点回家安排上。
天气越冷越想吃点口味重的美食，以下四荤一素搭配营养均衡，全是好吃的，普通人家的晚餐，做法简单接地气，不假精致，都是最可口的家常小菜，有没有你爱吃的，下面给大家分享语墨家的菜谱，看着都解馋。
【炸鸡排】
食材：鸡胸肉，面粉，玉米淀粉，蛋液，奥尔良炸料，生抽
初冬时节，家庭美食有很多，家家不同味，虽然大数人都是喜欢油炸的食物，浓香可口越吃越有味，但是不要太频繁吃这类食物，因为热量高油脂多，容易上火更容易长胖，不过天冷了还是可以一周吃两次的，解馋又补充能量。
具体做法
1.鸡胸肉洗干净，切成大小均匀的薄片加奥尔良炸料，生抽腌制20分钟左右。
2.腌制好的鸡胸肉片先裹上适量的面粉，再放入蛋液碗里裹上一层蛋液，再放玉米淀粉盘中裹上一层玉米淀粉。这样分别裹上不同的配料，炸出来的鸡排就更加的酥脆可口。
3.油温六成热后放入鸡胸肉排下锅炸至金黄捞出沥干油分放凉后再复炸一次就会更加外酥里嫩了，沥干油装盘撒点熟白芝麻即可开吃啦！
【炸鱼排】
食材：草鱼肉，胡椒粉，生抽，白糖，料酒，盐，玉米淀粉，蛋液
炸鱼排我家不常吃，但做一次就会多做一些，全家人都爱这酥香可口的美食，剔掉鱼背上的肉最适合炸成鱼排，太馋人了。
具体做法
1.草鱼肉洗干净切成两头尖中间鼓起来的形状，约5厘米左右的长度。一个个鱼肉切好后加胡椒粉，生抽，料酒，盐抓匀腌制10分钟。
2.准备适量的玉米淀粉放入盘中，再打两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。
3.把鱼肉裹上一层蛋液再裹上一层玉米淀粉即成鱼排生胚。
4.油温六成热放入一个个鱼排炸至金黄色捞出沥干油分放凉后再次复炸一遍即成香酥可口的炸鱼排了。
【爆炒花蚬】
食材：花蚬，子姜，红辣椒，生抽，白糖，五香粉，盐
花蚬个小也肥美，是家庭主妇们平时常做的一道菜，这个小海鲜营养丰富味鲜美又嫩滑，常吃补锌补钙还抗疲劳，天冷了，炒一大盘喝二两白酒还真不错。
具体做法
1.花蚬买回来要先放盐水里养一下更鲜活，然后多冲洗几遍后冷水入锅加姜，白酒去腥焯水至个个花蚬嘴巴张开可捞出再次冲洗掉里面的沙土沥干水分备用。
2.子姜炒花蚬更鲜香味美，再切点红辣椒香辣味十足。
3.锅热倒入适量的油，先把姜，辣椒爆香，再加花蚬一起爆炒片刻后倒入白糖，生抽提香，五香粉，盐调味继续翻炒均匀即可出锅装盘。
【胡萝卜茶树菇炒肉】
食材：胡萝卜，茶树菇，瘦肉，葱花，生抽，生粉，五香粉，盐
最简单的美食就是自己亲手做的饭菜，没有过多的调味即成可口的菜肴，所以有家就有烟火气息，也是家的味道！我家娃就爱吃胡萝卜，吃不够也吃不腻，每周做三次都光盘。
具体做法
1.瘦肉洗干净切成小块放入盘中加生粉，生抽，油抓搓均匀腌制15分钟炒出来的肉更鲜嫩爽口。
2.胡萝卜去皮洗干净切成小片，鲜茶树菇摘洗干净切生小段备用。
3.锅热倒入油，把瘦肉入锅大火翻炒片刻后先加胡萝卜翻炒几下，再把茶树菇放入锅中一起大火翻炒片刻，然后加生抽，五香粉，盐调味，最后倒入少许开水焖一分钟即可出锅。
【炒手撕包菜】
食材：包菜，蒜碎，生抽，盐
初冬季节，蔬菜比肉还贵，就连平常便宜的包菜也突然贵了，一个2斤左右的包菜都要花8元左右才能买到，现在的菜价上涨速度太快了，每天只好稍微炒一点蔬菜就好。
具体做法
1.包菜用手撕成小块放入盆中清洗干净沥干水备用，再切一点蒜瓣做配料更入味。
2.锅热倒入油，先把蒜碎爆香后倒入包菜大火翻炒片刻加生抽，盐调味即成清甜可口的手撕包菜了。
