首先把卷心菜清洗干净，把粉条用开水烫一下，这次准备的是粉条，对于炖菜来说，粉条要比粉丝更好吃一些，看你家里有什么，如果没有粉条用粉丝也是可以的。接下来我们把包菜切一下，包菜切丝，不要切得太细的那种丝，因为我们炒的会比较久一点点，接着把午餐肉打开，用半块就可以了，我觉得午餐还是挺好吃，加在任何菜里面都可以，特别吃火锅是必备食材。
接下来准备一些配料：蒜片，把鸡蛋打散，把食材和配料都准备齐全，我们就可以上锅炒了。首先我们先把鸡蛋炒出来，炒鸡蛋的时候，油要加到特别热的时候，再把鸡蛋液倒入，这样才会激发鸡蛋的香味，煎到鸡蛋液四周都焦边的那种才好吃，煎好后倒出备用。
锅里继续倒油，把蒜片放入炒出香味，就可以放卷心菜不断翻炒，卷心菜是一种含水量很高的蔬菜，所以先不要急着在里面加水，用小火慢慢的炒，炒一会儿，菜里面的水就会自己出来，接着把午餐肉倒进去，继续翻炒，然后我们把粉条也放进去，这时候，我们就可以加调料了：2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、一点点鸡精，搅拌均匀后这道菜基本就好了，接着把鸡蛋碎放进去，这个有点像吃春卷的合菜，特别好吃，最后再加上盖子焖一下，因为里面加有粉条，焖个两分钟，粉条的口感会刚刚好。
等菜的间隙，董洁准备了另外一道菜，：烤猪颈肉，这道菜董洁就没有分享具体制作方法，做完这道菜，香味把儿子都吸引出来了，一直在说：“这是啥啊！好香啊！我都快饿爆了”！
最后卷心菜炒午餐肉也好了，撒上芝麻，把猪颈肉也切条摆在盘子里，大功告成！好了，这就是董洁和儿子的午餐，很方便也很简单，如果你也喜欢，也可以在家自己动手试一试，这道好吃又下饭的卷心菜炒午餐肉。
以上就是董洁分享的这道好吃又下饭的卷心菜炒午餐肉，你喜欢董洁今天分享的卷心菜炒午餐吗？
