二姐心得之西红柿香甜还营养，但怎么吃才正确
我们都喜欢吃香甜可口的西红柿，而且我们都知道西红柿作为蔬菜来说不仅水分多而且营养成分也很多。所以很多朋友不仅喜欢生吃西红柿，也可以将西红柿做成凉菜、炒菜或者煲汤来吃，这些都是很不错的选择。但虽然我们都知道西红柿香甜还营养，但怎么吃才好呢？我们吃西红柿的时候，不是单纯的将西红柿吃下去就可以了，要想西红柿更好吃而且也让我们吃到西红柿的营养，对于西红柿的做法我们也需要注意下才可以。那么我们来说一下如何正确的吃西红柿才能香甜而且还更加营养一些。
其实我们生吃西红柿的话是不能完全得到西红柿的营养的，我们应该将西红柿做熟来吃会更好一些并且还会有更多的营养。
就比如说我们做西红柿炒鸡蛋来说就是不错的选择，但还有一点需要我们注意的就是，做西红柿炒鸡蛋的时候还是需要将西红柿做的软烂一些才可以，有时候很多朋友都是将西红柿切块之后就直接炒了，而且炒完之后的西红柿汤水也比较稀一些，西红柿还都是切块的状态，这样吃着西红柿不仅不入味，而且用这样的方法做出来的西红柿不能吃到西红柿里面的营养。
只有将西红柿切块之后，然后我们炒出来软烂的西红柿这样才更有利我们吃到西红柿的营养。炒西红柿的时候，我们需要将西红柿放到先切成小块，然后首先应该先翻炒一下西红柿，并且用勺子按压一下西红柿，这样也会方便西红柿出汤，做出来的西红柿炒鸡蛋的味道才会更好吃一些。
具体的做法是：我们先在锅里面加上食用油，先将鸡蛋液下进去随后都搅拌成鸡蛋碎，之后我们需要拿出来备用。因为这一步骤很多朋友都是做好鸡蛋碎之后直接将切块的西红柿放进去，这样的做法是不对的，虽然简便但是西红柿炒鸡蛋的味道不好并且还没吃到营养。
我们应该另外起锅加上食用油，等油温起来之后我们把切好的蒜末以及葱花碎末都放进去，随后我们加入切好的西红柿小块，然后先翻炒一下这样西红柿就会变得软烂，而且还能出很多的西红柿汤汁。接下来我们就可以将鸡蛋碎放进去，随后我们即可加入其余的调味料等食材，然后将西红柿炒鸡蛋做好就可以了。这样我们不仅能吃到西红柿里面丰富的营养，而且用入味的汤汁和米饭拌到一起，再配上软嫩水分多的西红柿炒鸡蛋，做出来的味道太好吃了而且还营养全面。
总结
