世界那么大我们去吃吃看!我是美食专探,接下来我将与大家一起分享美食生活知识,一起体验美食生活的快乐!进入我们今天的正题吧!
今天就做一个红糖发糕,柔软香甜好吃又解饿,200克温水中加100克红糖,咱先把红糖给它花掉,400克普通面粉中打入两个大个鸡蛋,咱鸡蛋大去皮也有60克,加入4克的酵母,然后咱给它搅拌一下,把蛋黄打散,用红糖水烩面一次性倒入,然后顺着同一个方向给它搅拌成面糊。在这和面的过程中,如果觉得这个面干可以再加一点温水,这个必须搅拌成稀面湖,这就可以了,搅拌至没有面疙瘩,没有干面粉颗粒,拿起打蛋器面湖顺利流动。
盖上保鲜膜喜欢至两倍大,大概需要一小时的时间,如果放在温水中能节约一半的时间,咱红桃发糕的面糊就请发好了,咱用勺子给它搅动一下。大家看这四五用勺子给它搅动均匀,给它倒入到刷脸油的薄盆中,大概有1/3盆,咱蒸好了看看它多大。咱凉水上锅,水开后给他蒸30分钟,时间到咱揭开锅看一看,我漂亮大家看完全不起来,非常有弹性,好勒,咱出锅,咱们把它倒出来。
好了今天的红糖发糕就做好了,喜欢的赶紧试一试吧,好啦,亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦,如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~