除了南方某地，全国大部分地方都入秋了，柚子也随之摆上了吃货们的餐桌，记得西瓜和荔枝上市的时候，我就写过如何分辨好品种，同样，今天给大家分享5个挑选皮薄肉甜柚子的小技巧，让你的生活从秋天甜到隆冬。
1、看柚子头部
柚子头部越短，说明它的内部结构越紧实，柚子成熟度高糖分高酸度低，相反柚子头部细长说明尚未成熟，酸度明显。
2、检查柚子屁股
柚子底部的小圆圈大并且是凹进去的，这样的柚子水份比较多甜度更高，相反柚子底部圆圈小略带凸起的柚子不会很甜。
3、柚子表皮颜色
通过肉眼观察柚子表皮是呈现金黄色有光泽的，说明光照条件充分，成熟度高，若是发现柚子皮青一块黄一块的，说明光照条件不足，发育尚未成熟，那这样的柚子还能美味嘛？
4、同品种选居中大小的柚子
也就是在同一种柚子挑选的时候，要找个头适中的，个头太小，营养不足，水份少，肉质和口感都会很粗糙，个头太大的，营养跟不上，味如嚼蜡，肉是多了，全是肉渣。
5、触摸柚子表皮
通过手摸来判断柚子优劣也是常用方法之一，成熟的柚子表皮光滑细腻富有弹性，轻轻按一下能够快速回弹，没有成熟的柚子或者是缺少水份的柚子，表皮一定是粗糙不平的，按下去就瘪了，这种柚子相信大家都有摸过。
