熬粥放不放碱？大厨告诉你，怎样熬粥更有营养更好喝！

平时大家都喜欢喝粥，特别是早餐，一定不能缺少粥，这是中国人的习惯。但是在熬粥时放不放碱，每个人的做法都不同，有人说熬粥必须放碱，有人却说不能放碱，究竟怎么熬粥才是正确的呢？我们来听听美食大厨怎么说！

所以，平时熬粥的时候建议不要放碱了，要想熬出米油和黏稠一些，还是需要长时间的熬煮才可以的。那么喝了加碱的粥会对身体怎么样，也不用过于担忧，因为并不是每人天天顿顿都喝粥的，喝多喝少也不一样。但是可以肯定的是，熬粥放碱的做法，是不值得提倡的。喝了加碱的粥倒也不至于对身体有多大的影响，除非你天天顿顿只喝粥。