现在我们很多上班年轻人早餐都是在外面吃，因为时间比较紧，大家又多想睡会觉。但是外面的东西毕竟是贵的，卫生条件也不好说。今天小编教大家做个葱油饼，外焦里嫩，葱香四溢，全家老小都爱吃。
原料：小葱、大葱、面粉、油、盐、白胡椒粉
做法：
1、面粉倒入面盆里，少量多次的倒入温开水，边倒边用筷子搅动成絮状。用手掌按压和面，揉成光滑的面团（面要和的稍微软一点），饧二十分钟。
2、大葱切末，加入适量盐，白胡椒粉，小葱切成葱花备用。
3、植物油加热到6成，放入筷子后会出现小气泡的状态，倒入小葱中快速拌匀。浇制好的葱油放在一旁备用。
4、在案板上撒点面粉，将饧发好的面团取出用手揉光滑，然后将它放入盆中再次醒发十分钟。
5、将醒发好的面团（可以根据面团的大小，分成大小适中的小面剂子）擀成大薄片。
6、均匀的撒上刚才晾凉的葱油，再撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐，用手抹匀。
7、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀.
8、如图，将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好，将折好的面饼翻到中间，再把中下角折上来。
9、接着把中上角折下来，再将折好的面饼翻到左边，左下角往上折，左下角往下折，按顺序包好后，一个方形的饼坯就做好了。
10、轻轻翻过来稍微拍平，将面饼擀薄，别使劲，千万别“露馅”了，容易烧糊。
11、电饼铛内刷油，预热后放入面饼，一面成型后翻面，直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
小贴士：
1、想要饼皮劲道用冷水和面，想要饼更松软，用80摄氏度左右的温开水和面。注意不是刚烧开的沸水哦！
2、热油泼过的小葱，葱花的香味一下扑鼻而来，做出来葱油饼更香。此步千万不要省。
