这段时间宅在家里，可能由于运动少了，家人的胃口不是很好，感觉有些胃胀，所以一日三餐，我都尽量给她们做些软一点、好消化的食物，今天我做了一道【南瓜发糕】，家人吃了感觉不错，在这里，把做法分享给大家！
食材：面粉、熟南瓜、红糖、酵母。
把面粉倒入盆中加入熟南瓜、红糖、酵母，搅拌均匀，调成粘稠的“面糊”，醒发一个小时左右。
醒发好的“面糊”，体积为原来的两倍大，内部呈蜂窝状（如图所示）。
把“面糊”，倒入蒸屉中，盖锅盖，静置10分钟后，开火蒸30分钟，即可出锅。
小贴士：
1、和面时，面粉与南瓜的比例为2：1，不需要加水，搅拌成粘稠的“浆糊”状，这样蒸出来的“发糕”，柔软更好消化。
2、和面时用的南瓜，要在温热时，加入酵母和红糖，先调成“南瓜糊”，再倒入面粉中搅拌，这样做，有利于发酵。
3、红糖有补血益气的功效，但甜的东西不宜多吃，大家适量添加即可。
