明日谷雨，记得多吃“1绿2白1红”，应季而食少生病，全家都受益。⾕⾬是⼆⼗四节⽓的第六个节⽓，也是春季最后⼀个节⽓，明日20日为今年的谷雨。最近天气变化莫测，这2天又在倒春寒，所以我们在家庭饮食方面要记得做好调养，顺时而食，护好脾胃，避免生病。大家记得谷雨这一天要吃这4种食物1绿2白1红，学会了全家都受益哦。
一、枸杞叶
谷雨养生，以护肝、健脾、祛湿为宜，谷雨时节吃枸杞叶可以养肝护肝。枸杞叶最主要的功效有1、清肝明目2、健脾养肝3、补血养身4、健胃清肠。
【枸杞叶猪肉汤】
食材:梅头肉，枸杞叶，生粉，盐，花生油
【烹饪过程】
1、梅花肉一块洗净切片，加入一勺生粉，小半勺盐和半勺花生油，搅拌腌制20分钟。2、摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。3、砂锅里的水烧开，然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟。4、猪肉煮熟后，锅里倒入枸杞叶，再加小勺盐提味就上桌。
二、山药
山药是一种含有高营养价值的健康食材，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。谷雨时节特别适合喝能滋补脾胃的汤水。
【猪肚山药汤】
食材：猪肚，山药，葱头，红枣，枸杞，料酒，白胡椒，食盐，花生油，面粉，白醋
【烹饪过程】
1、新鲜的猪肚里加入一勺花生油，一小搓面粉，几滴白醋，用力抓洗里外。2、冷水中放入猪肚和1勺半料酒焯水3分钟。焯好水的猪肚冲洗一下，再切成条状放入盘中。红枣枸杞香葱洗好，山药去皮切好。3、水烧开后，倒入猪肚，几粒白胡椒，小块的山药，先大火熬炖45分钟。4、紧接着倒入大块的山药和红枣，转小火煮20分钟。5、最后加入小半勺食盐起锅，再将枸杞倒入盆中，放上葱头即可。
三、白豆腐
白豆腐是一种补中益气，清热润燥养肝护肝的养生食物，谷雨时节吃豆腐寓意这一年有福，保佑风调雨顺。豆腐嫩滑可口，蛋白质含量也很高，谷雨时节吃点白豆腐对人身体大有好处。
【酸甜豆腐】
食材：嫩豆腐，鸡蛋，面粉，番茄酱，白醋，白糖，食盐。
【烹饪过程】
1、豆腐切成块，放入淡盐水中浸泡10分钟后捞起。2、碗里加入2勺番茄酱，一勺白醋，一勺半白糖搅拌融化后，调制成酸甜酱。3、豆腐沾上干面粉，然后再裹上蛋液。等锅里的油温热后，小火煎至豆腐定型。4、最后等豆腐煎至双面金黄，倒入酸甜酱进行收汁即可。
四、红豆
红豆的营养价值很高，其中蛋白质约占25%，钾、赖氨酸，还有B族维生素的含量也非常丰富。红豆具有祛除湿气、利尿解毒、强心健脾的功效。谷雨时节适量吃点红豆，是不错的选择。
【蜜红豆】
原料：大红豆500克，白糖150克
【制作过程】
1、取500克的大红豆冲洗一遍，放入清水中浸泡3个小时后再捞起。2、浸泡好的红豆放入电饭锅里，加入一碗清水淹没红豆，再按下煮饭键，将红豆煮至水分。3、接着倒入小半碗温水和150克白糖进去搅拌均匀。4、再接着按下煮饭键，让红豆再次收汁，起锅等晾凉后，就可以用保鲜膜分一小部分依次包起来了。一次吃1小份，其余可以放急冻，下次想吃随取。
