秋葵，名字里就带一个秋字，秋天吃秋葵对于肠胃不好、经常消化不良的朋友特别适合，爱美的女性朋友也被错过！
我最常做的就是凉拌秋葵了，今天就把我的独家秘方分享给大家
第一步：处理秋葵
1.洗秋葵
秋葵表面有很多小绒毛，只是用清水冲洗，脏东西很容易残留在绒毛里面。
我们洗的时候可以用一小把食盐撒在秋葵表面，然后用手揉搓秋葵，然后泡在清水里清洗。这样就能保证秋葵完全洗干净了。
洗完的秋葵切掉蒂，表面的棱也可以用削皮刀削去一点，这样口感更好。
2.焯水
水开之后，倒入秋葵，焯3分钟。然后捞出，倒进凉水中备用
第二步：准备料汁
1.生姜一小块切成姜丝，大蒜2颗切成蒜末，装进碗里
2.碗里再加入2勺生抽、1勺醋、半勺蚝油、1勺白砂糖，搅拌均匀
3.锅里烧一点油，油烧热之后浇在料汁上，搅拌均匀
这个料汁用油浇过之后特别香，大家可以试试我的这个独家配方，不仅是秋葵，其他蔬菜都可以用！
第三步：拌秋葵
秋葵从水里捞出，切成两半，摆在盘子里，浇上料汁拌一拌就可以吃啦
凉拌秋葵就做好了，秋天天气还很热，吃点凉拌菜清爽解暑，好吃不腻人！
