鸡翅大家都吃过,一般都很喜欢吃可乐鸡翅,前天和朋友2个女孩去了北京一家饭店,他们家特色菜是五彩鸡翅,点了一盘上来后光闻味道就不错,2个女孩很快就吃完了一盘,后来又上了一盘又吃光了,味道实在是太好吃了,问了饭店厨师,原来是用苹果汁,橙汁等做的,回来后自己试了一下,和饭店做的一样,今天小编给大家分享这道五彩鸡翅的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见会及时回复的。
食材
主料
鸡翅10个、可乐1瓶、橙汁1瓶、葡萄汁1瓶、柠檬汁1瓶、苹果汁1瓶、
配料
料酒10毫升、酱油10毫升、桂皮1块、八角2个、香叶2个、盐5克、葱10克、姜10克、蒜1头
做法
1、鸡翅用清水洗净,再鸡翅两面改上花刀,装盘中备用。
2、鸡翅碗中倒入姜片5克、葱花5克、料酒10毫升、酱油10毫升、盐5克、用手抓匀腌制10分钟备用。
3、锅中加入少许油,加入姜片5克、葱段5克、大蒜3瓣、桂皮1块、八角2克、香叶2片,小火炒出香味。
4、锅中炒出香味后,加入腌制好的鸡翅,小火把两面都煎至金黄色。
5、煎至好的鸡翅捞出后,放入空锅中,分别加入可乐、苹果汁、橙汁、葡萄汁、小编是用一个来做的,买的鸡翅少了,大家可以多做一些,倒入果汁后,大火收干汤汁就可以了,这道美味的五彩鸡翅自就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、鸡翅切花刀的时候,不要切太深,1公分左右即可。
2、最后一步小编是用一个鸡翅煮的,要煮什么颜色就倒什么果汁就可以。