入秋后,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,45元一斤有点贵,健脑强筋骨!最近天气转凉了,大家一时都不知道吃些什么好,这个季节是补身体的好时候,最近我家里都会多买一些肉类,身体需要储备更多的营养,所以多吃一些肉,对身体有好处,小编最推荐大家多吃一些牛肉,因为牛肉营养价值是所有肉类中最高的,不仅含有丰富的蛋白质氨基酸,而且还含有多种微量元素,今天给大家带来一道咖喱鲜蘑炖牛腩。做法很简单,但非常的美味,特别好吃,你也来试一试吧!
咖喱鲜蘑烧牛腩
By 松鼠鱼77
配料:
牛腩 750克、咖喱 2小块、真姬菇 300克、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 半勺、料酒 1勺、黑糖 2小块、食用油 适量、葱姜 适量
烹饪步骤:
1.准备食材,牛腩、白玉菇、还有最重要的怀石咖喱块。
2.白玉菇清洗干净,沥干水分。
3.牛腩切成大块。
4.牛腩开水焯烫一下。
5.炒锅烧热,到食用油,油热后加葱姜炒香,加1勺料酒去腥。
6.加入生抽、料酒、老抽,翻炒均匀,再加入没过牛腩的清水。
7.加2小块黑糖提味,盖上盖子,大火煮开小火焖煮2小时直到牛肉软烂,或者用高压锅也可以。
8.牛肉软了之后,加入白玉菇翻炒均匀。
9.最后加入最重要的怀石咖喱块。
10.一盒的咖喱我用了一半,加入咖喱之后要注意随时搅拌,防止糊锅。
11.咖喱融化之后,加入盐调味,这道咖喱鲜蘑烧牛腩就做好了。
12.天鹏百搭怀石咖喱块,炖肉煮汤拌面都好吃!
烹饪小贴士:
大家学会了吗?赶快与小编一起操作起来吧!