再贵再好的炒锅买回来，如果不好好开锅的话，照样会是一口粘锅。那么应该如何来正确的开好锅呢？今天就给大家分享一下新买的锅应该怎样开锅，才会在以后用的时候不粘锅。
其实开锅掌握里面的小技巧，很简单的四步就能搞定，也很好操作。第一步，新锅买回来，先用洗洁精清洗干净，然后用抹布擦干。
第二步，开大火把锅烧热，稍微多放一些油，如果是猪油更好，转动锅身，让锅里面均匀的被油浸润，然后把油倒出去。
第三步，继续开火，拿一块肥肉，可以用叉子叉着，来回擦拭三分钟以上，肥肉会一边滋滋的出油，一边浸润锅身，还可以去除锅里的一些杂质。最后把这些全部倒掉，用热水把锅冲洗干净，擦干。
第四步，再在锅上刷上一层油，静置一晚，然后清洗干净，就算开好锅了。如果你也正好买了一口新锅，就试试这个方法吧！这样开锅真的不错，我们下期见！
