入秋后天气就变冷了，这个时候粉条就派上了用场，特别是在冬天，粉条特别的受欢迎，这个时候在买粉条的时候，很容易就会买到假的粉条。有一些黑心的商贩为了让粉条更加的有嚼劲，会在里面加一些凝胶之类的东西，今天呢，就是教大家怎么识别真假粉条，下面一起看一下吧。
如果家里有粉条的，也可以拿出来试一下。首先准备一张卫生纸，拿根粉条在纸巾上用打火机烧，真正的粉条如果是燃烧之后不会有很大的味道，如果是假粉条的话，燃烧之后就会有一股焦味，还会有一种噼里啪啦的响声。再一个就是如果是假粉条的话，会有一些黑色的碎末掉在纸巾上面，就像平时烧塑料袋的时候会掉一些胶木之类的一些东西。如果是真正的粉条，纸巾上面不会有任何东西的，那么真正的粉条燃烧之后也不会有任何的响声。这是第一个辨别真假粉条的小方法。
再看第二个方法，在买粉条的时候，可以拿几根粉条出来，然后用手折一下，如果是特别硬的，很难折断的，那么这样的粉条就不要再买了。真正的红薯粉条特别脆，用手一掰就断了。
还有一种辨别方法，准备一个小碗，拿一点粉条放到里面，倒点白开水，泡大概五分钟左右。如果是真正红薯粉条的话，泡五分钟左右基本上是有点软软的，如果是假的，泡五分钟左右，粉条基本上还是硬的。假的粉条一般是久煮不烂的，而且吃起来非常有嚼劲，有弹性的。如果你家有粉条的话，可以拿出来试一下。如果粉条有以上这三种情况的话，建议不要再食用了。
还有就是在买红薯粉条的时候也要看颜色，颜色不能太深，太深的话也是加了一些色素之类的东西。也不能买太白的，如果是太白的话，很有可能是漂白过的。真正的粉条颜色是有点淡淡的灰色的，如果是粉条特别的漂亮发亮，那么这样的粉条就要小心了，最好不要买。好了，以上就是识别真假粉条的小技巧了，今天就分享到这里，我们下期再见。
