拍黄瓜，很简单，但是每个人做出来的味道可是大有不同。大多数人做拍黄瓜喜欢一开始就放盐，今天呢，把我的做法分享给大家，我这种做法与众不同，但是味道还是相当不错的。下面一起来看。
【准备食材】: 黄瓜，白糖，蒜末，小米辣，盐，生抽，老陈醋，麻油，香油，熟花生米，香菜
首先把黄瓜清洗干净，切头去尾，再用菜刀用力拍几下，切成小块儿，放入大碗中，加入两小勺白糖，抓拌均匀，腌大约十分钟左右，腌出里边的水分。其实用糖腌过的黄瓜做出来的口味，它不爱咸。
腌好以后，倒掉里边儿的水分，加入蒜末，小米辣，少许的盐，生抽，老陈醋，少放一点麻油，香油，再放入提前炸熟的花生米，最后再来点香菜段，然后抓拌均匀。
倒入盘中，一道美味的拍黄瓜就做好了。这样做的拍黄瓜清脆又爽口，可好吃了。做法很简单，喜欢的朋友可以收藏起来，加个关注，我们下期见！
