天气越来越冷，温度也一度再降，越来越多的人开始用上保温杯，为了能随时喝上热水。不过只是一个普通的杯子，却能让一名女子失去了眼睛。
来自于福州的一女孩用保温杯泡枸杞水喝，结果忘了喝，十几天之后再次把保温杯盖打开时，杯盖立即弹起，不幸把女孩的右眼球炸伤。
立即拨打120急救，结果发现右眼球已破裂，积极清创缝合眼球后复位，目前仍然处于治疗中。
这也让人特别纳闷，为什么保温杯中泡枸杞会突然爆炸了呢，不妨来探一究竟。
为什么保温杯中泡枸杞会爆炸？
枸杞属于被子植物，包括多个品种，常见的有北方枸杞、黑果或黄果枸杞以及宁夏枸杞等。
枸杞中含有大量营养物质，比如植物蛋白质、多种维生素和膳食纤维，而且也含有类胡萝卜素和枸杞多糖，同时也含有矿物质以及甜菜碱等，有益于身体健康，提高抵抗力，推迟衰老。
至于为什么枸杞泡在保温杯中会爆炸，由于所生活的大环境中含肉眼无法看到的微生物，把营养丰富的食物浸泡在保温杯中，其中的营养为微生物生长繁殖提供温床，可代谢生成二氧化碳。
枸杞泡在保温杯中的时间太长，二氧化碳积聚的越来越多，由于保温杯空间有限，再加上密封性良好，使得二氧化碳逐渐被压缩，增加保温杯内壁压力，一旦打开就会快速释放压力，从而把杯盖弹起。
一般枸杞以冲泡的方式食用，能促使水溶性营养物质溶出，最大程度发挥其作用。
然而，多种维生素和类胡萝卜素对温度很敏感，水温太高可破坏其成分，使得营养价值大打折扣。
保温杯能持续维持水温，对枸杞的破坏力更强，易使得枸杞颜色发生变化。
冲泡枸杞的水温不管有多高，泡枸杞的时间有多长，溶解出来的营养成分有限，尤其是脂溶性的营养成分、矿物质、蛋白质等难以被溶解出，所以不能用保温杯泡枸杞，同时应控制好泡枸杞的水温和时间。
哪些食物不能放在保温杯中？
01
牛奶
不能把温热的牛奶放在保温杯中携带，因为存放时间太长易滋生微生物，微生物繁殖受到多种因素影响，包括牛奶的温度、热牛奶所用的器具、环境卫生等，从而降低牛奶口感，无法发挥其保健作用，反而有损身体健康，特别是对孩子来说。
02
茶类
通常泡茶的水温高，保温杯能使得茶叶持续浸泡在高温下，使得茶水颜色加深，提升苦涩感。
茶叶中含有大量活性成分，包括维生素C和黄酮类物质等，长时间浸泡在保温杯中会使得活性成分转化，营养价值大打折扣。
警惕保温杯的安全隐患，用前需了解这些事情
家医君寄语
购买保温杯的初衷是能喝到温水，但不能长时间放茶水、奶类和其他饮料等，若习惯倒入保温杯中应短时间内喝完。另外，注重于保温杯质量，应选择正规厂家所生产的保温杯。
你还知道保温杯的哪些使用小技巧？
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