土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
土豆烧牛肉怎么做好吃？土豆烧牛肉的做法
食材配方
主料：
五香酱牛肉200g
土豆1个
辅料：
青椒半个
红椒半个
葱1段
姜1块
盐1茶匙
冰糖2粒
五香粉1茶匙
生抽1汤匙
老抽1/3汤匙
水淀粉1汤匙
做法 共6个步骤
1.原料图。
2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。
4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。
