作为一个吃货，在日常生活中怎么能够少了小吃呢？小编最喜欢吃的就是那种香香脆脆的饼，所以小编为了能够满足自己作为一个吃货的胃口，所以小编就会了很多小吃的做法，例如芋圆、鸡蛋饼、南瓜饼之类的，在这些小吃当中，小编最喜欢的还是南瓜饼，而且小编最拿手的也是南瓜饼，这主要是因为小编非常喜欢吃南瓜，所以南瓜饼也成了小编的最爱。
南瓜饼这样做，外酥内嫩，做法简单，你了解过吗？
很多人在做南瓜饼时，都是选用面粉，其实用面粉做的南瓜饼，是会比较硬的，这样一来口感就会很差，所以在做南瓜饼时，最好是用糯米粉，用糯米粉炸出来的南瓜饼是外酥内嫩的，小编每次在做南瓜饼时，都是选用的糯米粉，而且在南瓜饼最外围抹上了一层面包糠，这样南瓜饼才会更加的酥脆。
在做南瓜饼时，有一点是要特别注意的，在蒸南瓜时，碗中是会有水的，但是这个水是一定要倒掉的，如果不倒掉的话，那么就会导致糯米粉过多，这样也会影响南瓜饼的口感，除此之外，在做南瓜饼时，一定不能加水，只能用南瓜自身的水分，这样做出来的南瓜饼才会外酥内嫩。下面小编和大家分享一下南瓜饼的做法，南瓜饼这样做，外酥内嫩，做法简单，你了解过吗？
【南瓜饼的做法】
第一步：自南瓜去皮，然后放入到锅中蒸熟，蒸熟之后将碗中的水倒掉，再分次将糯米粉加入到南瓜中，用手揉成面团，面团不能太干，太干的话非常容易干裂。
第二步：将面团做成大小合适的饼，然后再南瓜饼上裹上一层面包糠，之后在锅中加入油，小火将油烧热之后，放入南瓜饼油炸，记得一定要用小火油炸，一定不能用大火油炸，这样非常容易烧焦的。
以上就是南瓜饼的做法了，做法非常简单，外酥内嫩，你了解过吗
