前几天我朋友由于工作压力增大，身体受不住就感冒了。众所知周，喝汤水有助于人体更好吸收需要的营养，而鱼汤更是可以有助于伤口或者生病快速愈合，有强身健体的效果。那么我今天介绍的鲫鱼豆腐汤也是具有这个功能，那我就做给我朋友喝，让她可以快点好起来。 如果你也想学一下做这个汤的话，那就跟着我一起做吧。
首先我们得准备好材料，分别有一条鲫鱼，三到四块豆腐，姜片八片、葱和香菜适量，并把它们切好。鲫鱼买回来后要去鳞片，去掉鱼鳃鱼尾，把鱼肚子里面的内脏处理干净，留下鱼胶和鱼籽 ，并且洗干净备用。
第二步我们将弄好的鱼切三四刀，在鱼表面撒上少量盐和料酒，整条鱼的表面都抹均匀，腌制一两分钟。
第三步我们起锅烧油，将腌制好的鱼放进去锅里煎至鱼表面变成金黄色，并放进姜片去掉鱼的腥味。煎好后就可以盛出来放旁边备用。
第四步我们另起油锅，等油热了就把豆腐放进锅里也是煎至豆腐表面金黄。
接着来到第五步，我们将煎好的鲫鱼和豆腐放在同一个锅，放姜片，然后放适量煲好的食用水，最好是刚刚煮熟的食用水，这样煮出来的鱼汤效果更佳。放适量的盐，盖上锅盖，等候三到四分钟，期间注意火候，最后美味又美白的鲫鱼豆腐汤就这样完成了，盛出来后可以选择撒上香菜或者葱花，使得汤更有鲜味。
喝汤水有助于人体更好吸收需要的营养，那么我今天介绍的鲫鱼豆腐汤真的是老少皆宜的汤，既美味有简单做，而且鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤恢复活力具有一定功效，也有助于伤口快速愈合，适宜脾胃虚弱者。真的是好处多多，不仅做法简单，还成本低且富有营养又能美白的鲫鱼豆腐汤，你难道不想试一试吗？
