夏天一到，就非常想吃一些比较清凉的美食。做好的清凉美食放到嘴里吃起来冰冰凉凉，赶走了夏天的炎热，在感受着清凉的同时，也吃到了美味的甜品，真是一举两得！
有哪些清凉的美食适合在夏天吃呢？今天我就给大家分享一款用菊花做成的“水馒头”的制作方法，做好的水馒头，清凉解暑，嫩滑好吃！
做好的水馒头放在盘中晶莹剔透，里面绽放着一朵金黄色的菊花，看起来非常可口，咬上一口QQ的，口感也特别好。
菊花水馒头：晶莹剔透，美味可口，做法简单，一看就会！
所需食材
金丝皇菊4朵，白凉粉20克，水200克，水信玄饼模具一套，红糖水适量或冰糖适量
制作步骤
1：将准备好的金丝皇菊用放在水龙头里面冲一下，再放入花草壶中，烧一锅的开水，刚烧滚后马上倒入花草壶中，泡上几分钟，把菊花泡开。【注意事项：泡菊花的水一定要是刚开的水哦，泡出来的菊花才更好看。】
2：菊花茶泡好之后，过滤出茶水备用
3：把菊花茶水放到小锅中用小火慢慢加热，放上适量冰糖融化，然后把白凉粉倒进热水中，把它们搅拌均匀，搅拌至白凉粉完全融化掉。一直到茶水沸腾为止，然后静止2~3分钟。
4：清洗干净水信玄饼的模具，先放入一半的液体，然后再把泡好的菊花朝下放入液体中。再用工具稍微拎起菊花，使花瓣自然在液体中舒展开来，紧接着把模具扣上，再把另外一半的白凉粉水倒进模具中，不用加太满，加至8分满差不多了。
5：最后把它们放在常温环境下放凉，再放到冰箱中冷藏1~2个小时。
6：冷藏的时候来制作糖水，在红糖加入适量的水，用小火慢慢加热，冒泡之后关火，红糖水就做好了。
水馒头做好之后放入盘中，吃的时候淋上一点红糖水(之前放了冰糖，也可以不加，我这次就没加，淡淡的甜味也很好吃)，这美味的水馒头甜品就做好了。如果家里有炒熟的黄豆粉的话，可以撒上一些黄豆粉，更美味哦！
天气热的时候喝些菊花茶，有清凉解暑的作用，而且用这菊花水加上菊花做成的水性玄饼，不仅颜值高，而且也很清凉，是非常适合在夏季食用！
为什么用金丝皇菊做这道甜品？
这次所用的金丝皇菊，是最近这两年比较流行的一种菊花茶，最适合在夏天饮用，泡好的金丝皇菊，就像是一朵花绽放在水中一样，非常美，味道也很清香。这种菊花生长在高山上，生长环境好，不打农药，泡茶喝最适合不过了。
为什么现代人这么爱喝用金丝皇菊泡的茶？
炎热的夏天里，吃上一个冰凉的水馒头，让它陪伴你度过炎热的夏天吧！
