快立秋了，这菜多吃点，健脾开胃，助消化，老少皆宜，增强免疫力
今天看了一下日历，发现明天就是立秋了，感觉时间过得好快，一转眼，今年夏天又要结束了。立秋之后会越来越凉快，不过还有一阵子的秋老虎，那段时间也是很燥热的。天气还是很热，而且还是燥热，人们的胃口还不是很好，所以我们还是吃点健脾开胃的食物。
一般要到农历8月份的时候才会真正的凉快起来，在这个换季的时候，我们还要注意营养的补充。换季的时候容易感冒生病，因此多补充营养，提高免疫力，少生病感冒。这个时候多吃点莲藕对身体很好，莲藕营养价值高，富含蛋白质、矿物质等营养成分，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、促进消化等功效。莲藕非常适合立秋之后使用，不管夏季还是什么季节，莲藕都可以食用，多吃莲藕可以增强免疫力，而且莲藕还是一种老少皆宜的食物。下面分享一道莲藕煲汤的做法，一起来看看吧～
【莲藕排骨汤】
食材：莲藕、排骨、生姜、葱、料酒、盐。
做法：第一步，将排骨洗干净，然后冷水下锅，加适量料酒，开火烧沸，焯水后捞出，冲洗干净备用。
第二步，排骨重新下锅，加适量的热水，然后放入姜片，开火烧沸，盖子盖子炖15分钟。
第三步，接着将莲藕去皮切滚刀块，然后放入锅中，继续炖1个小时，出锅前加点盐调味，出锅撒些葱花即可。
不管什么时候，煲一碗汤喝，是很养生的，尤其是这个莲藕排骨汤，荤素搭配，营养丰富，滋补身体，开胃健脾。这碗汤煲给家人喝，增强免疫力，孩子多吃体质好，少生病。
