中国的美食多种多样，“八大菜系”真的尝都尝不完，相信有很多小伙伴都很喜欢吃川菜吧，四川人差不多算是顿顿离不开辣了，那么今天小编就来说说，川菜馆“最地道”的四道菜，宫保鸡丁上榜，“内行人”直接点上！
首先第一道是宫保鸡丁，这个算得上是家常菜之一了，基本上在全国各地都吃得到，食材很简单做法也比较适合新手。宫保鸡丁中的鸡肉吃起来嫩而不柴，也算的是“下饭菜”之一了，反正每次小编都可以吃两碗饭。
第二道是水煮肉片，很多人看到这道菜就能感受到里面辣椒的魅力了，先把猪肉片煮熟调好味道，撒上特制的辣椒面，最后再淋上热油，听到滋滋啦啦的声音，就有种食欲大开的感觉呢，简直就是“色香味”俱全。
第三道是麻婆豆腐，其实我们平常吃的都没有四川本地的够味，他们的酱汁是特制的，看起来上面像糊了一层的油，实际上吃起来辣而不腻，里面的豆腐不仅营养价值高，而且鲜嫩入口即化，把这道菜的汤汁直接用来拌米饭吃，简直不要太爽了。
第四道是回锅肉，它是四川传统家常菜的代表之一，很多人都觉得猪肉吃起来又肥又腻，而且味道一般还容易增肥。那么吃过这道菜肯定会改变你的看法，看起来色泽鲜亮，口感肥而不腻，配料也有着四川独特的口味。
