从我记事起基本上就没记得家里买过早点，都是妈妈给我们做早点，妈妈起得很早，第一件事就是熬粥，妈妈喜欢熬各种豆粥放一把枣，满屋飘香，喝了这么多年一直喜欢有红枣的粥，闻起来特别香，后来渐渐有见卖黑米的又喜欢熬黑米红豆粥了，抓上一把枣，看着乌黑发亮的一锅米粥就特别想喝，一早上即使别的不吃也要喝上2碗黑米粥，后来自己成家了也经常要熬一锅，尤其一早上来一碗喝了一上午舒服。
黑米又被民间称为长寿米，具有开胃健脾、明目活血、可以滋补体虚贫血及肾虚等症，黑米还可以对糖尿病和心血管疾病有调养作用。红豆有润肠通便、降压降脂调节血糖的作用，还是非常好的消肿利尿作用。红枣的滋补作用大家都知道，滋阴补阳，补血养肝，对体虚神经衰弱、劳伤咳嗽都很有帮助，所以有有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。阿胶的功效也不外乎就是滋阴补血、润燥止血、可以用于心悸心烦、润肺止咳。所以说这几样东西一起熬煮营养胜过阿胶。
【黑米红豆大枣粥】
食材：黑米75g、大米100g、红豆75g、大枣1把、清水适量
制作：
将大米黑米放入小盆里。
2.红豆也放入小盆了，淘洗干净。
3.将淘洗过的红豆及米倒入高压锅，加入适量的水，将红枣洗净放入锅里，盖上锅盖，上汽后转小火再闷20-30分钟，关火，放至消气就可以享用了。
4.营养又好喝的黑米粥，早上一碗喝了一上午舒服。
