现在这个时代，经济飞速发展，大家的生活条件变得越来越好。现在孩子们的伙食比几十年前好太多，现在大家不仅不用担心基本温饱问题，还会想着法子给孩子做好吃的。只要是孩子喜欢吃，并且有营养的食物，不管多贵，家长都会做给孩子吃。小编今天给大家介绍的就是一种很适合孩子吃的美食。
这东西35元1斤，再贵也要给孩子吃，长高个子，一周吃2次最好。这种食材指的就是生活中常见的牛肉，牛肉不仅热量高，还含有丰富的蛋白质，还能多吃还能促进骨骼发育。小编今天给大家介绍的就是美味牛肉的做法，大家快来看看吧。
青椒炒牛肉
By 安冉～
配料：
牛肉 200克、柿子椒 一个、洋葱 半个、淀粉 一勺、水 适量、山茶油 两勺、干辣椒 一个、花椒 5个、姜 适量、蒜 一瓣、生抽 一汤匙、食盐 少许、鸡精 一勺、料酒 适量
烹饪步骤：
1.备料：牛肉（菜市场可以切好），青椒，洋葱，大蒜，干辣椒……
2.青椒切条，洋葱切条，生姜切片切丝，大蒜切末，干辣椒切段，花椒
3.热油，加入牛肉
4.大火爆炒。炒至变色，出锅
5.从新起锅，热油
6.加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒煸出香味
7.倒入青椒爆炒
8.再放入洋葱，炒至均匀
9.加入炒好的牛肉，少许盐巴
10.鸡精，料酒调味
11.一点点生抽，翻炒均匀
12.出锅
烹饪小贴士：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
大家是喜欢吃炒牛肉，还是喜欢吃炖牛肉呢？
