金针菇窝蛋牛肉饭
看来又是入冬失败的广东天气，秋天的感觉直接跳到夏天一样。天气变化多端大家注意适时添衣，最近一直很想念吃窝蛋牛肉饭，那今天教大家做吧。
金针菇洗干净后切碎，米洗干净后倒进砂锅，金针菇也一起下去，搅拌均匀，加一点点熟油（没有就直接倒油）搅拌一下，加一点点盐进去，加煮饭的水1：1就可以了，搞定就盖锅盖开火煮。新鲜牛肉切片（不会切就提前叫牛肉档老板切了），洗干净后弄干水分开始腌制，一点点麻油、一些生抽、一点点水，搅拌均匀，饭差不多好了就开盖，将腌好的牛肉铺在上面，盖上锅盖后看到锅里冒气就可以关火，打两只鸡蛋进去，盖上盖子焗一下，撒一把葱花，浇上酱油（一般用味事达偏甜一些）就可以啦。
简简单单很容易，自己做干净又卫生。重点是料超级足，一口气就干掉两碗了，喜欢的小伙伴动手试试吧。
