每天都好忙啊,如果你问我具体在忙啥,有时候还真说不出来,就是东一下,西一下,时间就如白驹过隙,刷地一下没有了!
而一日三餐,又是必不可少的、特别费时间的环节。有什么办法能尽量减少下厨房时间?
也不是笨或懒,就是不想在吃的上面太过折腾,所以,我家各种装备也挺齐全,不过,用得最多的,其实还是电饭煲,简单、省事,一盖一按,不仅能做饭,还能做菜。
以前我拿电饭锅做过鸡翅,这次继续用电饭锅来折腾鸡翅,只不过,因为垫了一张铝箔纸,又或者是黄酒的关系,焖出来的鸡翅效果和以往有些不一样。
大家来看看过程吧!
食材:鸡中翅,盐、奥尔良腌鸡粉,姜、蒜,黄酒。
做法:
1.这道菜的食材非常简单,把鸡中翅洗干净,用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。然后在鸡中翅两边各划上两刀,方便入味,在鸡中翅上撒上一丁点盐,然后淋上适量黄酒。再把切好的蒜粒、姜粒倒进来,用筷子翻拌均匀,腌上十分钟。
2.然后把半包奥尔良腌鸡粉撒在鸡中翅上,最好两面都撒上些,然后腌上半小时。
3.电饭锅里铺上一张铝箔纸,铝箔纸的边最好向上兜起,这样烤的时候汤汁就不容易流到电饭锅里,等下焖完后拎出来,锅底都是干干净净的。
4.然后盖上锅盖,按下煮饭键,二十分钟的时候,开盖,用筷子把鸡翅翻个面,继续盖上盖子,如果这个时候煮饭键跳到了保温状态的话,需要重新启动一下,继续调到煮饭键。
5.只需要再煮上十分钟,鸡翅就完全OK了。用筷子把鸡翅夹出来摆盘。这次因为奥尔良腌鸡料用的不多,所以颜色稍淡,但不影响味道。
6.看,锅底里面还有这么多汤汁,小心地连铝箔纸一起拿出来倒掉,这汤汁虽然有味道,但都是油,不建议食用。
7.这道无水无油的焖鸡翅,吃上去一点不柴,香香嫩嫩的,非常好吃。多余的油脂也去掉了,美味又健康!
喜欢吃鸡翅的小伙伴,厨艺为零或者想和我一样偷懒的朋友们,赶紧试试吧!