最近天气炎热，大家的食欲都有所下降，一日三餐就成了我们的头等大事，特别是早餐。俗话说得好：“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐是我们一天当中，最为重要的一顿，一定不能将就，只有早餐吃得好，才能保证有旺盛的精力和满满的能量去参加工作和学习。现在大家都提倡早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。今天我用豆角，火腿肠，鸡蛋和面粉一起做成小饼，再配上一碗米粥当早餐，营养又管饱，而且非常的美味。夏季天热，早餐不将就，给家人做它吃，营养美味，一整天能量满满！
记得以前，我们的早餐，经常是饭泡粥配上咸菜或者是萝卜干就打发了。现在生活条件好了，早餐也就变得丰盛多了，经常是换着花样的做。今天这个小饼除了豆角以外，还有火腿肠，鸡蛋和面粉一起搅拌成糊状，然后再煎制而成的。小饼的外皮金黄酥脆，里面是软糯鲜香，非常的好吃。下面分享给大家。
菜名：【早餐饼】
主要食材：豆角，火腿肠，鸡蛋，面粉。
调味料：食用油，食盐，胡椒粉，鸡精。
操作时长：15分钟左右。
【操作步骤】
第一步首先我们把豆角清洗干净后切碎，放入大碗中，然后再把火腿肠也切碎一起装入碗中备用。
第二步接着加入2大勺面粉，打入一个鸡蛋，再加入适量的食盐，少许胡椒粉和鸡精，少许清水，然后一起搅拌成像上图一样的糊状备用。
第三步平底锅预热，打入2勺食用油，油微热转小火，然后用勺子把面糊掏入平底锅中，待煎至面糊定型后就翻面再煎。
第四步再煎制一面金黄后就翻面，这个过程中要多翻几次，一直到煎至两面金黄后就可以出锅了。哇，好香啊！
第五步现在就可以出锅装盘了，一道一道金黄酥脆，营养丰富的早餐饼就做好了，小饼配米粥，超级好吃哦。
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----《温馨小提示》----
1长豆角营养丰富，但是气滞便结者不宜多吃。因为吃长豆角会导致肺热，肝气郁结夹湿热，造成便结，所以这些患者不适宜多吃长豆角，如果多吃有可能会加重病情。
2最近几年，经常有食用长豆角中毒的事件发生。这是由于人们食用的长豆角是生的或没有煮熟导致的中毒。尤其是孩子发生的概率更大。另外，对长豆角过敏的人群也不宜食用。
3 除此之外，煎这样的小饼，注意一定要全程小火煎制。
早餐饼怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
