前些天入手了一台臻米升降火锅，真的是大爱啊。首先最值得肯定的是它的颜值，我第一眼看到的时候就非常喜爱，特别是这样浅蓝色的，妥妥的小清新范。开始的时候只因为它的颜值，虽然看到这款升降火锅可以煮粥、蒸饭之类的，以为只是附带功能，应该不会太好用，入手之后才发现，原来这个想法是错得多么离谱，这款升降火锅竟然火锅、煮粥、蒸饭样样精通啊，于是在吃了一顿火锅之后，我决定最近就用这个小火锅做饭了，一锅在手，做饭不愁啊。这是我最钟爱的锅，用它煮水饺，方便省事，颜值高还实用
昨天我家宝宝就说想吃水饺了，今天我就包了点，包的不多，因为这水饺只有我和宝宝吃，我们两个人吃不了多少个。煮水饺的时候我用了这台臻米升降火锅，感觉非常的不错，方便省事。用这个锅我煮了26个饺子，我和宝宝两个人没吃完，还剩一半，今天早上我还煮了粥，我们竟然都没喝完，下次煮粥都需要减量了，所以除去火锅功能，别的功能三口之家带个小宝宝用都是绰绰有余的。而且这个锅煮饺子的话，饺子煮好也不用捞，一键直接沥水，简单直不要太方便。这才是最好吃的饺子馅，营养又美味，我家隔三差五就要做一次
我今天包的是香菇肉馅的饺子，然后又加了点别的菜，真的是非常的鲜，所以我决定以后我也要经常做这个馅的饺子吃。
【猪肉香菇水饺】
材料：猪肉、香菇、洋葱、荠菜、花生油、香油、酱油、白胡椒粉、盐、蚝油、饺子皮
做法：1、将猪肉切成小丁，加适量酱油、白胡椒粉腌制半小时。这里酱油的量随自己喜好，酱油放得多，后面盐放少些就好，反之，就多放点盐，所以不要纠结什么酱油放多了放少了的问题。
2、将香菇洗净切成丁，洋葱擦丝后切碎，荠菜切细备用。洋葱也可以手切的，我只是偷一丢丢懒而已，洋葱攥出来的水不要扔了，放碗里备用，荠菜是春天时候去地里挖的，摘洗好并且焯过水的，然后分小份放在冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来化冻攥干水分就行。
3、将所有的材料放到腌制好的肉中，加花生油、香油、蚝油、盐搅拌均匀。如果感觉馅太干的话，可以将刚才攥出的洋葱水一点点加入到馅中，直到自己想要的状态。
4、取一张饺子皮，放上刚才调好的馅。
5、包成饺子。饺子包成什么样的无所谓，就是自己平时包的样子就可以啊。
6、这是包好的饺子，一共包了26个。
7、臻米升降火锅中倒入不要超过刻度线的水，最强档将水煮开。煮饺子的水最好是刻度线稍向下点，毕竟放入饺子水位会上升的。
8、水开后放入饺子，用铲子铲几下，防止饺子沾连。
9、煮至饺子都浮在水面上并鼓起大肚子，这样就是熟了。
10、按上升键，将提篮升上来，这样饺子就直接沥好水了，是不是超级方便。
11、然后用提篮夹拿出就好。放盘里，或者直接从提篮中夹着吃都可以。
暖暖小提示：1、香菇表面光滑不易藏污，但盖下面的褶皱却不同，很容易附着灰土等脏东西，所以我们在洗香菇的时候可以先在淡盐水中泡一段时间，当然需要将香菇按入水面以下，这个时候它的褶皱就会慢慢张开，然后就会有部分脏东西脱落到水中，这个时候我们用力搅动水，让香菇随着水流旋转起来，等香菇停止旋转后，再逆时针搅动几圈，然后静置一会，最后清洗干净就好了。2、饺子皮如果是自己和面的话，在和面的时候可以打入一个鸡蛋，这样不仅增加了营养，还让面更筋道有韧性，包出的饺子更有型。
