美味十足的几道家常菜，营养美味，口感好味道佳，你学会了吗
肉丁炒毛豆
做法：
1.准备好这些备料。
2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用。
3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟。
4.带油烧热，姜末炸出香味。
5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻。
6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟。
7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可。
肉末香菇丁
食材：茄子一个、鲜香菇4-6朵、肉末50g、豆瓣酱或者其他你喜欢的酱两大勺、生抽适量盐、糖、味精适量
做法：
1、肉末加入生抽和糖略腌制，茄子、香菇切丁。热锅冷油，下肉末快速翻炒两下，舀入两大勺豆瓣酱，稍微炒至肉熟。
2、炒熟的肉末盛出来待用，多出来的油留在原锅内，下香菇丁翻炒至软。茄丁下入锅内，翻至均匀沾上油，下少许盐糖生抽调味。
3、茄丁炒软，将之前炒好的肉末倒入，继续翻炒一分钟左右入味。此菜油较多，炒熟后可将锅倾斜静置两分钟让油滗出弃置。出锅。
青柠檬蜂蜜煎鸡翅
食材：青桔10个；青柠檬汁适量；翅中15个；白糖三大勺；油适量；盐适量；蜂蜜适量；生抽少许；水两大勺
做法：
1.鸡翅切纹后，一层盐、柠檬汁，一层鸡翅，腌制2小时。柠檬用盐水揉搓洗净，切半去籽备用。
2.热锅加入少许油，小火将鸡翅剪至两面微黄。
3.将锅中多余的油倒出，加入生抽、水，翻炒后加入糖、青柠檬汁和一半量的青桔。
4.继续翻炒一下，待柠檬成熟变色，锅中汁水靠干之后，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒两下即可出锅。
