对于土豆和山药这两个常见的食材，做一个小小的调研。对于有孩子的家庭，是否经常吃，孩子是否喜欢呢？
非常感谢，您的参与投票。在以往和一些宝妈的交流中，得知很多家庭这两食材是经常购买的，只是孩子并没有他们预期的喜欢吃。在制作方面，也是用于烧菜或者是炖汤，煮粥。那么如果您也选择的是第二个选项，那么我建议您来制作一道这个小食物。
无需发面也不用加一滴水，用土豆和山药来制作的外脆里糯的饼，其中加入了西蓝花，和胡萝卜，成品低脂无糖，我家经常做，孩子特别喜欢吃，分享给其他宝妈后，孩子们也都喜欢吃。具体如何制作，还是来看看吧。
山药属于平性食物，含有孩子，大脑和骨骼发育所需的多种营养成分，它的味道甘甜，口感绵软，很容易消化，适合任何体质的人食用。而土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，同样也于消化吸收，能供给人体大量的热能，也被列为主食。所以山药土豆非常合适孩子们食用。
【食材】山药1条，土豆半个，胡萝卜小半个，西蓝花2朵，面粉150克，糯米粉20克，盐适量，白胡椒适量。（面粉可以根据其他食材调整用量）【制作步骤】1、土豆，胡萝卜洗净削皮。山药也洗净削皮，很多朋友对山药产生的黏液过敏，所以处理山药的时候，最好带一次性手套。
2、把它们都切成薄一些的片，摆放到盘中。
3、用蒸锅或者蒸烤箱，蒸27分钟左右。
4、蒸好以后，用筷子戳一下，判断是否熟透了。轻易的可以戳孔就说明熟了，把胡萝卜片从容器中拿出来。
5、用压泥的工具或者用勺子，把土豆和山药，压成细腻的泥。
6、在土豆蒸的过程中，我们就可以准备西蓝花，西蓝花需要焯水的，煮沸约1分钟即可。
7、取西蓝花的花朵部分，切碎，胡萝卜片也切成小碎丁。
8、把西蓝花和胡萝卜碎放入土豆山药泥中，加入一勺盐。
9、加入适量的白胡椒，黑胡椒也可以。
10、加入糯米粉，拌匀后，加入面粉。
11、用手揉成一个光滑的团，案板上撒少量的面粉。用擀面杖擀开大的薄片。
12、用模具切除小圆形。家中有小朋友的可以这样制作，孩子爱吃。
13、锅中刷一层油，放入小饼，中小火开始烙饼，烙制两面金黄色，出锅。
14、剩余的，我们就直接做成大一些的圆饼。用手搓圆后拍扁就可以。
15、和烙小饼一样，煎到两面都是金黄。
16、盛盘，准备开吃吧，有大有小，大人小孩都爱吃。
【小贴士】1、蒸土豆，山药的时候，尽量切得薄一些，可以缩短蒸制时间。2、土豆山药泥，尽量的多压，很细腻的状态，而且有一种很劲道的感觉。3、喜欢吃肉的朋友，内部还可以拌入火腿粒等。
家人都喜欢吃的【山药土豆饼】，今天就分享到这里了，对于内部加入的食材，可以自由发挥，但是原则是尽量把食材切成小碎丁。如果您喜欢这道小食物，那就试着做给家人吃吧。
