桑叶在农村非常常见,小的时候邻居家会养蚕宝宝。父母知道我们喜欢,就去找邻居抓回几只给我们当宠物养。我们一般都是将它们放在火柴盒里面。放学回家,做完作业后就会去摘些桑叶,然后将它们折成小片放在里面给它们吃。不过现在养蚕的人没有了,但是桑树还在,每到春天都会结好多的桑果,这些桑果的不要小看它,虽然不起眼,但是口感营养都很好。
农村普通而平凡的桑叶可以说全身是宝,不仅果实可以吃,其实叶子更是大有用处。一般人都只知道桑果很好,却忽略了桑叶。桑叶不仅桑果好吃,它的叶子也有清热解毒,保护皮肤,静心安眠的好处。桑叶中含有丰富的叶绿素,多糖,维生素,炎热的夏季,偶尔煮点桑叶汤起来喝,降燥清热的好处。
准备食材:
鲜香桑叶,石花糕粉,纯净水,水果,白糖或者蜂蜜,纯净水
具体做法:
1.摘回来的桑叶放在盘中,加入食盐,还有水。浸泡会儿,经过浸泡可以将里面的脏物去掉。桑叶洗净后放在盘中沥干水分;
2.准备一个绞肉机,洗净的后的桑叶切细放入绞肉机中,加入适量的水,将它们搅碎;
3.准备一个干净的盆,纱布。将桑叶水倒入,然后用手将它们拧干,我们只需要桑叶汁,剩余的桑叶渣倒掉;
4.石花膏粉倒入桑叶汁中,用筷子将它们搅拌均匀。然后开火煮,煮的过程中要边搅拌汁水,防止它们会预热结成块;
5.汁水煮开后,倒入盘中。然后放在阴凉处,或者凉了后放在冰箱中冷藏。因为我们有加入石花膏粉,所以汤汁凉了后就变成了晶莹剔透的果冻了。倒扣在案板上,用刀将它们切成细块,切好放在盆中备用;
6.今天我们准备的水果有,桃子,百香果,西瓜,还有芋圆。将所有的食材准备好后,该洗的洗,该切的切。处理好后放在盘中备用;
7.取出一个干净的大盘,将所有的食材准备好后倒入盘中,加入适量的白糖。随后用勺子将里面的食材搅拌均匀即可。
一份美味的水果桑叶果冻就可以完成,色彩丰富,水果多样,就算是没有食欲,看到它也不会拒绝的。冰冰凉凉,清甜嫩滑,还有淡淡的清香味,味道绝了。
小贴士:
1.桑叶摘回来后要放在食盐水中浸泡,然后冲洗干净。洗净后的桑叶切段,加入适量的水,搅拌成汁水状态,随后用纱布将它们过滤出来;
2.下锅煮之前,用石花膏粉放入汁水中搅拌均匀,再放入锅中煮,防止粘成块。石花膏粉也可以换成仙草粉;
3.水果的话,可以选择可以喜欢的添加,还有白糖可以换成蜂蜜水。拌一拌,一口下肚,全身精神有力气。