现代人生活节奏快,工作压力大,要好好注意身体,健康才是第一位的。
认识宝妈的都知道,宝妈做美食也有几年了,天天锅碗瓢盆交响曲,过着幸福的小日子,我就是的‘家庭煮妇"一枚,除了家人的一日三餐,还会分享美食,做图码字成了生活里每天必备的内容。
在我家还有一位比宝妈更会做菜的老公,我做饭都是挑家人们爱吃的做,老公做菜除了做我爱吃的,还会把健康也考虑进去,女人的乳腺爱闹毛病,老公最经常做给我吃的就是西兰花,西兰花能防癌提高免疫力,尤其防治乳腺癌方面最好,并且西兰花含膳食纤维,好消化防便秘,降低血糖,防止过量饮食,从而达到减肥目的。并且西兰花价格也不贵,3块钱能买一个,常吃身体好不闹毛病,乳腺好远离乳腺癌。
【鲜虾西兰花蟹味菇】
食材:西兰花280克,蟹味菇90克,青虾4个,葱花少许,水淀粉适量,盐适量,植物油适量
做法:
1备好食材。西兰花剪成小朵加少许盐,泡水洗净;蟹味菇洗净
2煮锅加水,烧开后加少许盐和植物油,放入西兰花焯水,再次开锅后捞出,放入凉水盆中过凉
3青虾去头去尾剥去外壳,虾仁挑出沙线,切成段
4炒锅放植物油,油温4成热,下葱花炒出香味,放入蟹味菇翻炒几下
5加适量清水烧开后约1分钟,放入虾段
6虾段变色,放入控干水的西兰花,加盐
7倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士:
1西兰花泡水加点盐,只几分钟就可以泡出菜虫
2西兰花焯水的时候放盐的目的是入底味,加油是颜色漂亮,焯水后要立刻过凉,防止颜色变黄
3后放盐更健康
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