今儿来一道最家常的豆角！
要说这秋天的豆角可是非常好吃，前两天去房山阿姨家玩，回来的时候叔叔给摘了好多自家种的豆角，圆乎乎的，都鼓着肚，当天午饭吃的就是这个，把儿子乐的呦，专挑豆吃，也难怪儿子爱吃，就连大人也都吃个不停，那个豆比肉都好吃，越嚼越香，还特下饭。
农村自家种的就是好，纯天然，吃着更健康。
最棒的就是紫色的那种豆角，熟了竟然是绿色的，口感也好，都夸好吃！
秋天的豆角味道更浓，回来我挑扁一点的晒了一些，鼓肚的正好做给家人吃！
食材：肥瘦猪肉170克，杂豆角1大盘，大葱1小段，姜1小块，蒜末3瓣的量，植物油适量，酱油1.5汤匙，盐适量
【肉烧杂豆角】
做法：
1备好食材。豆角择洗干净，长的掰小段
2猪肉切片，葱切葱花、姜切末
3锅内加入植物油，放入猪肉煸炒至微黄吐油，放入葱姜末炒香，加酱油提色
4倒入豆角大火煸炒至豆角颜色变深，加入两小碗清水烧开，再盖盖子转中火烧
5中途要翻面，汤汁少许加盐调味
6加蒜末提味即可出锅
roushao宝妈小贴士：
1汤收到少许菜味道更香，特别豆角里边的豆，更是越嚼越香
2蒜末的加入特别提味
