一到春季气候就干，每天喝点汤很有必要，滋润还能增加营养，常喝身体肯定棒!
家里的小朋友最近在学校喝水有点少，所以晚饭都给他加碗汤。春季3-5月期间，是小朋友长身体、长个最快的时候，饮食不能马虎，即使是一碗汤也要营养翻倍有功效。
这碗汤，我用了黄瓜来增食欲，加了虾皮来补钙，放了鸡蛋来健脑，还有一被称作“神仙菜”的紫菜，营养那可是居蔬菜之首，最能促进孩子的骨骼发育，特别是正在换牙时期的小朋友，吃紫菜还能促进牙齿生长，春季吃紫菜能增强免疫力不爱闹毛病。
说了紫菜对小朋友的好处，那么对大人有没有功效呢？当然有，紫菜防癌很厉害，常用于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。紫菜里有膳食纤维，能加体内有害物质的排泄，常吃可排毒，并且效果很是棒。
【黄瓜紫菜虾皮汤】
食材：黄瓜80g，紫菜1块，虾皮1勺，鸡蛋1个，香菜少许，水淀粉适量，盐适量，香油少许
做法：
1备好食材。黄瓜洗净
2黄瓜切片；紫菜撕成小块；鸡蛋打散
3水烧开后，放入黄瓜、紫菜、虾皮
4加盐调味
5倒入水淀粉勾芡
6倒入鸡蛋液，并且用筷子迅速搅拌，蛋花定型，再次开锅，关火
7放入香菜，加少许香油即可
宝妈小贴士：
1黄瓜片薄点切口感好
2最后香油的加入特提味，不要省略
3喜欢大蛋花的蛋液淋入之后定型再搅动；喜欢小蛋花的蛋液淋入一秒马上顺时针搅动
4勾入一些水淀粉增加滑溜溜的口感，更好喝
