黄瓜原来也可以做的这么美味，今天给大家分享这个黄瓜的做法，这样腌出来的黄瓜更好吃，酸辣开胃，脆嫩爽口，和着面条或者就着粥一起吃，味道都特别棒。
做法：
1、准备洗干净的黄瓜，竖着切成八瓣；
2、偏出的瓜瓤加白糖也是一道不错的凉拌菜；
3、将黄瓜切成段放入碗中撒上一大勺食用盐；
4、抓拌均匀腌制30分钟，等到黄瓜明显变软就差不多了；
5、到处里面的水分，再用清水多冲刺几遍去掉咸味；
6、腌黄瓜要想好吃关键的是这一步，准备一块纱布包上黄瓜，跟揉面一样用力揉搓，揉出水分；
7、揉着这样软软的样子，吃起来才会更爽脆；
8、里面加入大蒜、小米辣、香菜根；
9、里面加一大勺生抽、一大勺醋，不用加食用盐，加一勺汤；
10、起锅烧油，干辣椒和花椒用热油呛出香味；
11、接着倒入黄瓜中，浸泡一个小时就可以吃了。
