网传牛奶炖香菇可治鼻炎，
众所周知，鼻炎是一种不治之症。然而，最近一个关于用牛奶炖蘑菇治愈鼻炎的帖子在微博和各大论坛上流传。记者昨天咨询了南京的几位中医食疗专家，但没有人听说过这么奇葩的方子。相反，作为一种过敏原，
牛奶可能会加重某些人过敏性鼻炎的症状。
专家：通过食疗治愈鼻炎基本不可能，牛奶被用作过敏性身体不适的药膳。
微博鼻炎秘方
牛奶炖蘑菇，只喝两次，鼻炎就好了。
10月20日晚，有网友发了一条微博，原文是妈妈做的牛奶炖蘑菇。我只喝了两次，鼻炎就好了。太棒了。做法：干香菇一朵，打开，切片，放入牛奶中，隔水炖煮，即可食用。发给需要的人。在接下来的四天里，
最初的微博被神奇地转发了4万多次，并被许多加V的名人转发后，在各种著名微博中迅速传播，一些网友将这条微博转发到许多大论坛，引起了极大的关注。
有这么神奇吗？网友们争先恐后地留言说已经收藏了，一定要试试！水炖肉是什么意思？请解释！很多人把微博送给被鼻炎困扰的朋友。
然而，在阅读了50多页的评论后，记者发现真正实验自己制作小鼠的网友寥寥无几。只有一个网友评论说，看了之后，我跟风了。没想到今天下午2点不自觉打喷嚏，鼻涕也少了很多。
从2点到12点我只擦了一次鼻子。吃饭前我至少每10分钟擦一次。太神奇了。明天我继续吃东西做小白鼠。
然而，质疑的声音仍在继续。有网友表示，如果这种方法能治好鼻炎，就可以获得诺贝尔医学奖。牛奶的沸点比纯净水高吗，或者牛奶在水中加热怎么会沸腾？当然，也有人指出这个帖子太火了。可见不是偏方有多有效，而是鼻炎患者太多了。
这个秘方也是增强免疫力的有效蘑菇。尽量预防感冒。
南京中医药大学第二临床医学院健康与康复科主任郭教授表示，蘑菇含有较高的不饱和脂肪酸，还含有大量可转化为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对增强抗病能力和预防感冒及治疗有很好的作用。
因为过敏性鼻炎的症状与感冒早期的症状非常相似，理论上可以通过吃蘑菇来预防这些症状，但治愈率有些夸张。
郭教授表示，中医讲究辨证饮食，即使药膳也是治疗本病的辅助手段。中医也有一些缓解感冒和流鼻涕等症状的处方：
例如肾虚型，其临床表现一般为流涕、频繁打喷嚏、鼻子发痒和不适，常反复发作，尤其是在早晚；腰膝酸软、四肢冰凉、遗精、早泄、夜尿多等症状。相应的食疗处方为肉苁蓉金英羊肉粥：肉苁蓉15克、金樱子15克、精制羊肉100克。
粳米100克，盐少许，葱2根，姜3片。首先，将肉苁蓉和金樱子加水煎煮取汁，加入羊肉和粳米煮粥，煮好后加入盐、姜和葱略煮。
如果是风寒型，临床表现一般为鼻塞、打喷嚏、流涕、咳嗽、咽痛、恶风寒等。对应的食疗方子是神仙粥：生姜6克，大葱6根，糯米60克，米醋10毫升。首先，把糯米洗净，和姜一起煮。粥煮好后，放入葱花，最后加入米醋。
稍微煮一下就可以吃了。
这个秘方治疗鼻炎并不可靠。为了预防鼻炎，我们需要避免牛奶等过敏原。
那么，喝两次牛奶炖蘑菇能治好鼻炎吗？记者昨天咨询了南京市中医院和南京市中西医结合医院的专家。几乎没有专家听说过这个神奇的治疗处方。这是幻想。南京市中西医结合医院耳鼻喉科主任杨明告诉记者，
临床上从未有食疗治愈鼻炎的权威报道。所谓方法不靠谱。
专家指出，鼻炎是用来描述鼻腔内某些区域受到刺激而引起的炎症。鼻炎的症状是由组胺过多引起的。组胺增加的最常见原因是空气传播的过敏原，它可以感染鼻子、喉咙、眼睛，
并使这些部位产生液体分泌物。要确认是否患有过敏性鼻炎，应前往医院耳鼻喉科进行皮肤点刺和血清过敏原检测。
最常见的鼻炎是过敏性鼻炎，它有很多原因。例如，最近由于天气突然变冷，外界的冷空气刺激鼻腔，引起神经兴奋，因此会出现打喷嚏、鼻塞和鼻子发痒等鼻炎症状。此外，诱发过敏性鼻炎的过敏原有很多，其中一些是螨虫。
有些是霉菌，有些是花粉，有些患者在接触动物时可能会引起过敏。
专家指出，其中一种过敏原是可食用的，是指通过消化道进入人体引起的鼻部症状。虽然它作用于鼻粘膜的方式非常复杂，目前仍不清楚，但一些高蛋白食物如牛奶、鸡蛋、鱼虾和肉类也可能成为过敏性鼻炎的致病因素。
因此，从这个角度来看，对于一些人来说，牛奶可能会加重疾病或刺激疾病的发生。此外，乳糖不耐受的人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，因此过敏体质的患者不适合以牛奶为原料制作药膳。
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