香酥大果子怎么做，大果子是一道美味可口的传统中式糕点，深受人们的喜爱。它以其香酥可口的外皮和软糯甜美的内陷而闻名，是茶点小吃中的经典之一。下面，我将为大家介绍一下如何制作香酥大果子。
香酥大果子怎么做
材料准备：
1、面粉500克
2、酥油200克
香酥大果子怎么做(制作美味香酥大果子的秘诀与步骤)
3、冷水150ml
4、细砂糖200克
5、豆沙馅200克
6、油适量
步骤：
1、将面粉和酥油混合揉捏至起沙状，加入适量的冷水搅拌成团，静置面团松弛半小时。
2、将砂糖加入豆沙馅中，搅拌均匀，备用。
3、将面团擀成长方形，将豆沙馅均匀铺在面团上，卷起来封口。
4、将卷好的面团，切成小段坯子，用手稍微擀开。
5、锅中倒入适量的油，油温烧热后，将坯子放入油中炸成金黄色捞出，并沥干油份。
6、将炸好的大果子晾凉，即可品尝。
小贴士：
1.面团要揉至十分光滑，否则会影响香酥程度。
2.选择优质的酥油和豆沙馅，口感更佳。
3.炸制大果子时，火不要太大，避免外皮炸焦，内陷未熟。
总结：
香酥大果子怎么做，香酥大果子以其独特的风味，成为了人们喜爱的茶点小吃。通过上述步骤，我们可以轻松制作出美味的香酥大果子。放入口中，软糯的内陷和香酥的外皮交融在一起，让人回味无穷。它是下午茶的绝佳搭配，也是待客招待时的美味之选。快来动手制作一下吧！
