不含防腐剂食品受污染或更具危害， 但如今，随着食品安全问题的凸显，许多食品商家开始认真思考食品包装添加剂的标签问题。无防腐剂、零添加的产品，现在几乎成了吸引消费者购买的重要筹码。在超市里，
消费者也越来越喜欢选择无防腐剂、零添加剂的食品。
最近在本市一些超市看到，很多食品，果汁、乳制品、蜜饯、腌制品、乳制品、干货、零食等。都在其外包装的显眼位置标注了“本品不含防腐剂”的字样，有的甚至写着绝对不含任何添加剂。
记者还随机采访了多位正在挑选食品的消费者。受访者都认为标有绝对不含防腐剂和添加剂字样的加工食品更安全。
那么真的有不含防腐剂，绝对不含添加剂的加工食品吗？对此，宁夏医科大学附属医院营养科主任陈其中非常肯定地告诉记者：可以负责任地说，几乎不存在绝对不含防腐剂、绝对不含添加剂的加工食品。
任何食品，只要是经过加工的，都需要包装、储存、运输、上架销售。为了保证食品在一定时间内的新鲜度和营养价值，在加工过程中会使用防腐剂等添加剂。
对于超市所谓的不含食品添加剂的食品，陈主任提醒市民不要盲目听信、盲从。购买前，不妨仔细查看其包装配料表。
你会发现，标注无食品添加剂的食品，或多或少会出现色素、香精、膨松剂、乳化剂、甜味剂、改良剂等食品添加剂。这种刻意的宣传在一定程度上误导了消费者，造成了消费者对食品防腐剂和添加剂的恐惧。
事实上，没有防腐剂和添加剂的食物并不健康。另外，防腐剂并没有人们想象的那么可怕。防腐剂和调味剂、膨松剂等添加剂一样，只是食品添加剂的一种，是保证食品安全的重要措施。
可以防止食物因变质而产生有害细菌，同时减少营养流失。按照国家规定添加是安全的。没有防腐剂，食品加工方式如果不能做到完全无菌，一旦被污染就更糟糕了。因此，消费者应科学对待防腐剂，
不要因为某些食品标着不含防腐剂而被误导。陈主任说。
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