北京将严查黑窝点， 北京市食品办相关负责人12日表示，2011年春节期间，北京将加强食品安全监管。在流通环节，将加大对商场、超市、有形市场乳制品、儿童食品、肉制品、水产品、酒类产品的监督检查力度。
特别是对现场加工制作的食品进行抽样检验，及时控制和消除食品安全隐患和风险。同时，严格市场准入制度，加强原产地证书检测，原产地证书和市场登记。监督检查对国外口岸进口食品市场准入程序的监督检查，
严格的进口食品和食品添加剂监督检验管理制度。
针对鲜肉市场，北京将严格执行北京路口来自外地的鲜肉和冷藏运输车辆的检疫消毒制度；杜绝非指定路口进京、异地鲜肉交易、伪造检疫票等违法行为。
每年年夜饭必不可少。该负责人表示，将多次检查旅游景区、民俗旅游村、中小餐饮企业的食品安全问题，开展年夜饭、团年饭、婚宴的监督检查。
另外，在北京周边的城乡结合部，流动人口密集，小作坊、小食品店很多。该负责人表示，此类地区食品安全隐患较多，春节期间将严厉打击利用出租屋非法生产加工储存销售食品的行为。
并加强对小作坊、小食品店等食品经营单位的监管，防止销售假冒伪劣食品，取缔食品生产加工黑窝点。
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