不让年夜饭成为＂年夜烦＂， 随着春节的临近，为确保餐饮服务单位年夜饭的食品安全，安庆市实施了餐饮服务单位年夜饭备案制度。截至2010年12月底，安庆市共有餐饮服务单位70余家。
并对承担年夜饭的餐饮服务单位提出具体要求，不得采购禁止生产经营的食品；做好凉菜加工五专(专用房间、专用人员、专用消毒设施、专用冷藏设施、专用工具)；严禁直接从散装采购熟食制品；做好年夜饭等团体聚餐的留样工作，
安庆市局表示，春节期间食品安全监管不闭馆，节日期间将加强餐饮服务食品安全检查，防止食品安全事故发生，确保人民群众饮食安全。
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