来自于北卡罗来纳州的一名46岁男性，某一天正在驾驶车辆在道路行驶，被警察怀疑酒后驾车而接受调查。
此男性一直强调自己没有喝酒，拒绝做酒精测试，被警察逮捕后送进医院做酒精测试。结果血液中酒精含量达到200毫克，约等于10瓶酒精饮料。
此名男子告诉警察和医生，自从几年前接受了抗生素治疗后，自己性格总是出现难以琢磨的变化，包括攻击性行为、记忆力丧失或脑部以及抑郁等。经过家人说服后，男子便去接受治疗。
经过一系列检查后，大多数检查结果正常，但粪便样本显示含有酿酒酵母，此类物质的作用是发酵碳水化合物，从而产生酒精，医生便开始怀疑是男性是否患有一种叫做自动酿酒厂综合症的疾病。
为能明确诊断，医生让男子吃50克碳水化合物，监测血液中酒精含量，经历8个小时左右，血液中酒精含量达到57毫克；紧接着又提供无碳水化合物的饮食模式，与此同时补充其他营养物质，男子的精神状态好转，但几个星期后却因为醉酒跌倒以及颅内出血而住院，经检测其血液中酒精含量最高达到400毫克。
据了解，男子以前爱喝酒，自从2011年拇指受伤后就完全戒酒，医生认为其根源可能跟抗生素有关，抗生素可破坏微生物平衡。医生决定对男性做真菌疗法联合益生菌治疗，经过科学规范治疗后症状已完全消失。
为什么人体可以自动酿酒？
人体肠道中自行酿酒，这在医学上称为自动酿酒综合征。虽然没有摄入酒精，却有醉酒状态，检测患者血液和尿液中有酒精，就如同喝完酒一般。每个人身体中都有无数个微生物，微生物数量远超于自身细胞，经过几亿年的演化，微生物能跟人体共存，肠道中的细菌也是如此。
胃部、大肠和小肠全部属于消化系统器官，胃部中含有大量胃酸，能杀死2/3的微生物，仅仅一小部分微生物不会被胃酸杀死，跟随着食物进入大肠中。
大肠中的酸度不如胃部，再加上有太多食糜，大肠中温度合适，特别适合微生物生长繁殖。
微生物有好坏之分，好的微生物被称为益生菌，能促进食物分解，利于机体吸收食物中的营养；坏的微生物被称为有害菌，非但无法分解食物，反而释放有害物质，易造成腹痛和腹泻等。
也有部分微生物介于好坏之间，在肠道中吸收营养，酿酒菌就属于此类微生物。通常，每个人体内都有酿酒菌，只不过含量不同而已，酿酒菌能把淀粉分解成乙醇、二氧化碳和水等。体内的酿酒菌越多，分解的乙醇物质就越多，再加上高淀粉饮食，从而诱发自动酿酒综合症。
这种病有哪些治疗方法？
NO1. 改变饮食习惯
患者应积极调整饮食结构，少吃单糖类物质，尤其是碳水化合物和淀粉，能减少此类疾病体征。
NO2. 抗真菌药
在医生指导下口服抗真菌药，同时采取低碳水化合物饮食，能帮助减轻相关症状。
NO3. 粪便移植
粪便移植也就是粪便微生物群移植，能重新平衡肠道菌群，可能对治疗自动酿酒综合症有效，但治疗前应权衡利弊。
家医君寄语
自动酿酒综合症一直拖着不治疗，可增加肾脏负担，甚至诱发酒精中毒。通过改变饮食结构，补充益生菌，服用抗真菌药物，能改善自动酿酒综合症，但如果效果不明显，那么还需采取粪便移植，给患者带来新的治疗希望，从而减少对身体的负面影响。
没喝酒却被误会是酒驾，
你身边有人经历过吗？
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