卫生部：面粉增白剂十年之争有必要“缓期一年”， 卫生部回应面粉增白剂一年试用期。
面粉增白剂的取消和一年过渡期的提出引起了热议。昨日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局相关负责人回应本报称，如果限量使用的食品添加剂存在安全问题，卫生部将立即撤销。
但按照标准使用面粉增白剂，并不会对人体造成伤害，所以需要设定合理的过渡期。
设置过渡期符合世贸组织规则。
今天，卫生部监督局将结束对取消在面粉中添加过氧化苯甲酰(俗称面粉增白剂)的咨询。征求意见稿中，拟对取消添加面粉增白剂设定一年过渡期。
上述负责人解释，有消费者以过氧化苯甲酰限量使用对人体健康有害为由，要求取消一年过渡期。但限量添加面粉增白剂不会对人体造成安全问题，所以，
去除面粉增白剂不同于去除有安全问题的添加剂。
从目前的情况来看，设定合理的过渡期是合理的，也是必要的，也是符合世贸组织规则的。该负责人表示，在研究设定过渡期的过程中，征求了各方面的意见，大家都同意给予合理的过渡期，因为政策的出台需要配套监管等一系列措施的衔接。
卫生部将考虑各方的意见
从消费者的角度来看，不愿意接受含有过氧化苯甲酰的面粉，意见比较统一；反映意见的面粉企业，建议不要取消；然而，过氧化苯甲酰制造商反对取消。该负责人表示。
他说，卫生部重视听取社会的意见，正在与相关监管和行业主管部门合作，认真研究各方面的意见。
同时，他还表示，不仅要向公众征求意见，还要告知世贸组织成员。关于设置过渡期的问题，将充分考虑社会各界提出的意见和监管措施的实施要求，调整完善过渡期，确保取消工作顺利实施。
近日，方在媒体上发表评论称，食品添加剂被妖魔化已久，人们希望所有的食品都是纯天然的。其表示，动物实验未发现过氧化苯甲酰对生殖和发育有不良影响，也没有证据表明是致癌物。
国内有专家说长期服用过氧化苯甲酰会引起慢性苯中毒，没有科学文献支持这种说法。
回顾事件
1986
过氧化苯甲酰列在《食品添加剂使用卫生标准》。
2001年10月
中国粮食工业协会、中国粮油协会联合65家大型面粉加工企业共同提交了《关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂的建议》。
2010年7月
卫生部办公厅在对政协提案的回复中提到，国家食品添加剂标准委员会已经审议同意取消过氧化苯甲酰。
2010年9月
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，面粉增白剂仍包含在面粉处理剂中。
2010年12月
卫生部监督局网站发布征求意见稿，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。
面粉增白剂安全吗？
回应：限量使用不会对人体造成伤害。
过氧化苯甲酰，俗称面粉增白剂，为粉末状固体，主要用作各种单体树脂合成的引发剂、化妆品助剂、橡胶硫化剂等。根据食品安全国家标准，还可用作面粉处理剂和漂白剂，添加限量为每公斤0.06克。
上述负责人表示，按照批准的使用限量和范围，面粉增白剂不会对人体造成危害。它说，该结论有充分的科学研究数据，是在世界卫生组织(世卫组织)和联合国粮食及农业组织(粮农组织)的联合专家组评估后得出的。
目前除欧盟外的大部分国家都允许使用，使用量高于我国目前允许的使用量。
记者长期关注此事也发现，主张废除面粉增白剂的专家普遍认为，虽然尚未发现面粉增白剂有急性毒性，但长期添加到面粉中未必是好事。还原产物苯甲酸会在肝脏内解毒，必然加重肝脏负担，损害肝功能不全的患者。
可能成为导致肝癌的叠加因素。
撤销。为什么要争论十年？
回应：以前食品添加剂因为没有必要，所以不能撤。
不少网友认为，面粉增白剂的撤销没有必要征求意见，应该直接撤销。
记者发现，撤销一种食品添加剂有严格的程序。根据卫生部今年颁布实施的《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂只有在技术上确有必要且安全可靠的前提下才能使用，两个条件缺一不可。
上述负责人表示，如果食品添加剂存在安全问题，卫生部会立即做出撤销决定。但根据现行标准，过氧化苯甲酰不会对人体造成危害，所以此次撤回的原因是面粉生产工艺中不再需要过氧化苯甲酰。
换句话说，在技术上是不必要的。
既然已经没必要用了，为什么还要经历十年的争论？该负责人解释说，《食品安全法》在2009年6月实施之前，原《食品卫生法》没有规定流程的必要性，所以，
添加剂不能回收，因为它没有工艺必要性。现行《食品安全法》弥补了这一空白，与国际通行做法一致。
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